فقط کافیست به ۱ لیتر شیر گوجه فرنگی اضافه کنید | پنیر تازه در ۱۰ دقیقه

پنیر خانگی با طعم خاص گوجه فرنگی | با ترکیب ساده یک لیتر شیر و آب تازه گوجه فرنگی ، میتوانید در چند گام آسان یک پنیر نرم ، خوشمزه و متفاوت تهیه کنید. این روش بدون نیاز به مواد صنعتی ، هر کسی را در آشپزخانه شگفت زده میکند.
لطفاً نتیجه ی امتحان این دستور را در کامنت ها با ما به اشتراک بگذارید!

دستور تهیه پنیر گوجه فرنگی خانگی:

• بلانچ گوجه: گوجه را X شکل برش زده، ۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید و پوست گیر کنید.
• گرم کردن شیر: ۲ لیتر شیر را تا نزدیک جوش (۸۰–۹۰°C) حرارت دهید.
• اضافه کردن گوجه و لیمو: پوره گوجه را به شیر بیفزایید، آب یک لیمو را فشار دهید و هم بزنید تا شیر دلمه ببندد.
• استراحت و صاف کردن: ۳–۵ دقیقه بجوشانید، ۱۰ دقیقه درب دار بگذارید، سپس در صافی بریزید.
• پرس و خنک کردن: با وزنه آب اضافی را بگیرید و ۳–۴ ساعت در یخچال قرار دهید.