2
اگه جای تو بودم آموزش این مسقطی خونگی شیرازی و بینظیر رو از دست نمیدادم.
طرز تهیه مسقطی شیرازی
مواد لازم: ۲ پیمانه آب ۱ پیمانه نشاسته گل رو با هم مخلوط کنید از این طرف ۴ پیمانه آب ۳ پیمانه شکر نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو رو باهم مخلوط کنید بزارید روی حرارت و فقط در حد حل شدن هم بزنید.
اما نذارید بجوشه وقتی شکر حل شد مخلوط نشاسته رو اضافه کنید اجازه بدید نشاسته با حرارت خیلی کم پخته بشه. بعد از ۱ ساعت که غلظت مواد بیشتر شد. ۱ پیمانه گلاب و مقداری عصاره زعفران اضافه کنید. ۲ ساعت زمان بدین. نصف پیمانه خلال بادام تفت داده اضافه کنید. و مواد رو خوب هم بزنید. وقتی به صورت تکه ای از قاشق افتاد، مسقطی آماده س. داخل ظرف بریزید تا خودشو بگیره. هر چی از طعم این مسقطی شیرازی خوشمزه و آسون بگم کم گفتم. نوش جان.
منبع: Digcheh
۱ دیدگاه