کالری قطاب : 100 گرم شیرینی قطاب چند کالری دارد ؟

کالری قطاب چقدر است ؟

قطاب یک شیرینی سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به سختی می توان به عطر و طعم لذیذ آن نه گفت.

این شیرینی خوشمزه، ریشه در فرهنگ و هنر آشپزی شهر یزد دارد و یکی از محبوب ترین سوغاتی های این شهر است که به خاطر طعم بی نظیر و بافت لطیفش جایگاه ویژه ای در میان شیرینی های ایرانی دارد.

قطاب علاوه بر سوغاتی، انتخابی عالی برای پذیرایی های عید است و می توانید بدون نیاز به فر، آن را به راحتی در خانه تهیه کنید.

کالری و ارزش غذایی قطاب

• 50.4g کربوهیدرات
• 7g پروتئین
• 14g چربی
• 1.5g فیبر

فعالیت های لازم برای سوزاندن کالری قطاب

فعالیت هایی که برای سوزاندن کالری شیرینی قطاب لازم است عبارتند از :

• 49 دقیقه دوچرخه
• 37 دقیقه دویدن
• 99 دقیقه پیاده روی
• 85 دقیقه نظافت

طرز تهیه قطاب خانگی

مواد مورد نیاز برای خمیر قطاب:

• آرد: 2 پیمانه
• روغن جامد یا روغن قنادی: 3 ق.غ
• زرده تخم مرغ: 1 عدد
• شیر یا ماست: نصف پیمانه
• بیکینگ پودر: نصف ق.چ

مواد میانی قطاب:

• گردو، بادام یا پسته: نصف پیمانه
• پودر قند یا پودر شکر: نصف پیمانه
• دارچین: 1 ق.چ
• هل: 1 ق.چ
• گلاب: به مقدار دلخواه

روش پخت قطاب خانگی سنتی:

در طرز تهیه قطاب قدیمی زرده تخم مرغ، شیر، روغن و بیکینگ پودر را با هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری لطیف و نرم به دست آید. خمیر باید ۲ ساعت در دمای محیط استراحت کند.

در این فاصله، مغز بادام یا گردو را پودر کرده و با پودر قند، هل و گلاب ترکیب کنید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت حدود ۳ میلی متر باز کنید و با قالب گرد برش بزنید.

داخل خمیر را با مواد میانی پر کنید، سپس لبه ها را به خوبی بچسبانید و به شکل هلالی فرم دهید. حالا قطاب ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند، بعد از خنک شدن، آن ها را در پودر قند بغلتانید و با پودر پسته تزئین کنید.