طرز تهیه خمیر عسلی خانگی نرم و سفت فقط در ۱۰ دقیقه!

در این ویدیو، من به شما نشان می دهم که چگونه بیسکویت های اولیه را با مواد اولیه ساده و دستورالعمل های گام به گام و واضح تهیه کنید.

این خمیر همه کاره است: برای کیک های لایه ای، کوکی ها، رول های سوئیسی یا تارت های تزئین شده مناسب است.

مواد لازم:
برای خمیر پایه (مدوویک):
۳ عدد تخم مرغ
½ قاشق چایخوری نمک
۲۰۰ گرم شکر سفید
۷۰ گرم عسل
۷۰ گرم کره (۸۲٪ چربی)
۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
۵۰۰ گرم آرد همه منظوره (الک شده)

برای خمیر اسپارتاک (با کاکائو):
۳ عدد تخم مرغ
½ قاشق چایخوری نمک
۲۰۰ گرم شکر سفید
۷۰ گرم عسل
۷۰ گرم کره (۸۲٪ چربی)
۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
۳۵۰ گرم آرد همه منظوره (الک شده)
۱۵۰ گرم پودر کاکائو خالص (الک شده)