طرز تهیه شیرینی فوری با شیر و هویج در ۵ دقیقه بدون فر و بدون تخم مرغ

اگر در خانه هویج و مقداری مغز بادام دارید، می توانید در کمتر از ۱۰ دقیقه یک دسر فوق العاده شیک، مقوی و خوشمزه بدون نیاز به فر، تخم مرغ یا آرد درست کنید.

مراحل گام به گام تهیه توپک شیرین هویج و بادام

۲۰۰ گرم هویج رنده شده را همراه با ۳ قاشق غذاخوری شکر، مقداری رنده پوست پرتقال و ۵۰ میلی لیتر شیر درون قابلمه بریزید. درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت ملایم بپزید تا هویج کاملاً نرم شده و تمام شیر و آبِ اضافی آن تبخیر شود.

۱۵۰ گرم بادام خردشده را روی الک بریزید و الک کنید. پودر نرم بادام که از الک رد می شود را برای داخل خمیر هویج کنار بگذارید و خرده های درشت تر بادام را برای غلتاندن و پوشش بیرونی توپک ها نگه دارید.

هویج پخته و خنک شده را درون ظرفی بریزید. ۱/۲ قاشق چای خوری پودر دارچین، ۱ قاشق غذاخوری ماست متراکم (یا خامه) و ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از پودر بادام الک شده را به آن اضافه کنید.

مواد را با قاشق یا لیسک کاملاً مخلوط کنید تا خمیری یکدست، منسجم و قابل انعطاف تشکیل شود که به راحتی فرم بگیرد.

از خمیر آماده شده به اندازه یک گردوی کوچک بردارید و با کف دست های پاکیزه آن را کاملاً گرد و توپی شکل کنید.

توپک های هویجی را درون ظرف حاوی بادام های خردشده بگردانید تا سطح آن ها کاملاً با تکه های درشت بادام پوشانده شود. سپس هر توپک را داخل یک کاغذ کپسولی کوچک قرار داده و در ظرف سرو بچینید.

این دسر هویجی و بادامی یکی از سریع ترین و خوشمزه ترین شیرینی های خانگی است که بدون نیاز به تجهیزات پخت وپز پیچیده آماده شده و با طعم دارچین و پوشش کرانچی بادام، گزینه ای عالی برای پذیرایی محسوب می شود.