دوست داری تو خونه لوکوم درست کنی؟خیلی سادست !

طرز تهیه لوکوم خوشمزه به روش ترکیه ای مرحله به مرحله

لوکوم از شیرینی های سنتی مجلسی و معروف ترکیه است. این شیرینی بدون روغن تهیه میشود. سالم و خوشمزه، شبیه راحت الحلقوم بوده و در طعم های مختلف تهیه می شود. در این مقاله طرز تهیه ۶ مدل لوکوم خوشمزه آورده شده است.

۱. طرز تهیه شیرینی لوکوم ساده

طرز تهیه:

۱. شکر، آب و نشاسته ذرت را در یک قابلمه بزرگ با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
۲. مواد را هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود و مایه غلیظ شود.
۳. ژلاتین را در یک کاسه با ۱/۲ لیوان آب سرد مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۴. وقتی مایه لوکوم به غلظت رسید، ژلاتین حل شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
۵. مایه لوکوم را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف صاف و بزرگ بریزید.
۶. سطح مایه را صاف کنید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
۷. وقتی مایه لوکوم خنک شد، آن را به صورت مربع یا لوزی برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید.

۲. طرز تهیه لوکوم با طعم پرتقال

طرز تهیه:

۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، آب پرتقال طبیعی و پوست پرتقال رنده شده را به مایه لوکوم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

۳. طرز تهیه لوکوم با طعم لیمو

طرز تهیه:

۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، آب لیمو و پوست لیمو رنده شده را به مایه لوکوم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

۴. طرز تهیه لوکوم با طعم توت فرنگی

طرز تهیه:

۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، پوره توت فرنگی را به مایه لوکوم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

۵. طرز تهیه لوکوم با طعم شکلات

طرز تهیه:

۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، پودر کاکائو را به مایه لوکوم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

۶. طرز تهیه لوکوم با طعم نارگیل

طرز تهیه:

۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، پودر نارگیل را به مایه لوکوم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

برای تهیه لوکوم با طعم های مختلف، می توانید از انواع میوه ها، سبزیجات، ادویه ها و مغزها استفاده کنید. به عنوان مثال، می توانید از طعم های زیر برای تهیه لوکوم استفاده کنید:

• لوکوم با طعم موز
• لوکوم با طعم انار
• لوکوم با طعم پسته
• لوکوم با طعم بادام
• لوکوم با طعم زنجبیل
• لوکوم با طعم زعفران

برای تزیین لوکوم، می توانید از پودر نارگیل، پودر کاکائو، پودر پسته، پودر بادام و سایر مواد تزئینی استفاده کنید.