دلگرم
امروز: شنبه, ۲۳ آبان ۱۴۰۵ برابر با ۰۳ جمادى الآخر ۱۴۴۸ قمری و ۱۴ نوامبر ۲۰۲۶ میلادی
طرز تهیه باقلوا خانگی بدون مغز و اقتصادی برای کنار چای با آرد سمولینا
طرز تهیه شیرینی شربتی و باقلوای خانگی اقتصادی بدون مغز و خمیر یوفکا؛ آموزش پخت شیرینی ترد کنار چای با آرد سمولینا، کره و شربت هل و گلاب.

آموزش پخت باقلوا خانگی بدون مغز با تخم مرغ، کره کف گرفته، ۴۰ گرم آرد سمولینا و ۲۰۰ گرم آرد سفید، پهن کردن خمیر در قالب ۲۲ سانتی با برش لوزی، پخت ۳۵ دقیقه ای در فر ۱۸۰ درجه و ریختن شربت سرد هل و گلاب.

0:00

برای ترد شدن بافت این شیرینی، آرد سمولینای ریز (یا آرد ذرت) را با کره ذوب شده و کف گرفته مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم آرد سفید را در دو مرحله اضافه کنید تا خمیر خشک نشود. همچنین شربت جوشیده ۲ تا ۳ دقیقه ای را پس از خنک شدن کامل روی باقلوای داغ بریزید تا شربت کاملا جذب شود.

آشپزخانه کیمیا

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !



hits