دلگرم
امروز: سه شنبه, ۲۷ شهریور ۱۴۰۳ برابر با ۱۳ ربيع الأول ۱۴۴۶ قمری و ۱۷ سپتامبر ۲۰۲۴ میلادی
پیده ترکی خیلی شگفت انگیزه! دویست گرم گوشت چرخ کرده! میتونی برای شش هفت نفر سنگ تمام بذاری
10
شهرهای مختلف ترکیه به دلیل داشتن غذاهای متنوع بسیار شهرت دارند. پیده یا پیتزای ترکی یکی از این غذاهاست که در بین گردشگران کشورهای مختلف از محبوبیت خاصی دارد. تاریخچه این غذای سنتی به سال 1850 برمی گردد.

طرز تهیه پیده ترکی

مواد لازم برای خمیر پیده : یک لیوان شیر پر چرب ترجیحا مایه خمیر ده گی ق غ خ روغن ۱۵۰ گ. نمک یک و نیم ق مرباخوری شکر یک و نیم ق غذاخوری آرد ۵۰۰ تا ۵۵۰ گرم سه و نیم لیوان دسته دار یک تخم مرغ سفیده برای داخل خمیر زرده برای رومال روی خمیر. مواد لازم برای مایه گوشت . گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گ. دو فلفل سبز دو فلفل قرمز دو پیاز یک گوجه نمک ، فلفل سیاه فلفل قرمز و سماق و نمک. نوش جان. ممنون از همراهیتون.

منبع: آشپزخانه غذاهای ترکی و بین الملل



این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.1 از 5 (10 رای)  

۲ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید

Lh | ۲ هفته پیش
یک نکته دیگر درباره اموزش این غذا بود میخواستم بگم این خانم اشپز چرا درباره زندگی خصوصی اش برای دیگران تعریف میکنه بارها بارها توی فیلم ها میگه ببینید موقع اموزش اشپزی غذا فقط فقط درباره خود غذا باید حرف بزنید توضیح بدهید حرفهای بی مورد نباید گفته بشه یا حرفهای اضافی چون همه میخواهند فقط این غذا را یاد بگیرند و درست کنند وبخورند حتما به این نکته رعایت بشه موقع یاد دادن غذا در ویدیو فیلم همه حرفها باید درباره اشپزی باشه هیچ حرفی غیر از اشپزی نباشه این نکته را گفتم فقط برای یاد اوری وتذکر وهمچنین موقع اموزش فقط صدای اشپز نباید باشه باید خود اشپز هم نشان بدهید درهمه فیلم های اشپزی غذا ودرپایان این مطلب بگم خود غذا هم خوب بود اموزش غذا هم عالی بود .
0
2
Q | ۲ هفته پیش
این غذای پیده ترکی با گوشت چرخ کرده سرخ شده خیلی خوشمزه است در ضمن باید بگم این نوع غذا هم شبیه سمبوسه گوشت است که از بیرون مغازه میخرید یا توی خانه درست میکنید و شباهت زیاد این غذا با پبتزا گوشت است درواقع این غذا هم مثل وشبیه پیتزا است وهم شبیه سمبوسه است اما مواد تشکیل دهنده ان فرق داره در کل این غذا را درست کنید بخورید همراه بانوشیدنی ها نوشابه ها ودلسترها و دوغ ها راستی این غذا هم برای نهار و هم عصرانه مبتوانید استفاده کنید برای شام هم یک غذای کامل است نوش جان
0
1

hits