10
شهرهای مختلف ترکیه به دلیل داشتن غذاهای متنوع بسیار شهرت دارند. پیده یا پیتزای ترکی یکی از این غذاهاست که در بین گردشگران کشورهای مختلف از محبوبیت خاصی دارد. تاریخچه این غذای سنتی به سال 1850 برمی گردد.
طرز تهیه پیده ترکی
مواد لازم برای خمیر پیده : یک لیوان شیر پر چرب ترجیحا مایه خمیر ده گی ق غ خ روغن ۱۵۰ گ. نمک یک و نیم ق مرباخوری شکر یک و نیم ق غذاخوری آرد ۵۰۰ تا ۵۵۰ گرم سه و نیم لیوان دسته دار یک تخم مرغ سفیده برای داخل خمیر زرده برای رومال روی خمیر. مواد لازم برای مایه گوشت . گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گ. دو فلفل سبز دو فلفل قرمز دو پیاز یک گوجه نمک ، فلفل سیاه فلفل قرمز و سماق و نمک. نوش جان. ممنون از همراهیتون.
منبع: آشپزخانه غذاهای ترکی و بین الملل
۲ دیدگاه