طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی (اونیگیری)

مواد لازم: 
برنج 300-350 گرم
4 آلو
2 ورق جلبک دریایی
مقدار مناسب نمک

• کاسه ها و صفحات را که می توان برای تقسیم برنج به قسمت های کوچکتر استفاده کرد ، آماده کنید.
• دانه ها را از آلوهای ترشی جدا کنید.
• کاسه و دست را با آب به آرامی مرطوب کنید ، سپس برنج را درون کاسه بریزید.
• برنج را در دست های مرطوب خود بچرخانید و آن را شل کنید.
• چاه را در مرکز قرار دهید ، آلو را اضافه کرده و به شکل مثلثی فشار دهید.
• مقدار زیادی نمک را روی دست و توپ برنج بپاشید و آنها را فشار دهید.
• (لطفا مقدار زیادی نمک اضافه کنید)
• آن را در جلبک دریایی بپیچید و این کار تمام شده است.