4
این نان بربری، بربری کره ای هست بعدا براتون نون بربری سنتی هم آپلود میکنم.
طرز تهیه نان بربری خانگی
مواد لازم: ۵۰۰ گرم آرد فانتزی یا نول - ۳/۵ ب نمک ۱۰ گرم ۳ ق چ شکر ۵ گرم ۱/۵ ق چ خمیر مایه ۱۰ گرم ۳ ق چ آب ۲۵۰ گرم ۱ پیمانه + ۳/۴ پیمانه کرد ۱۰ گرم نصف ق غ. رومال تخم مرغ کامل یا شیر یا آب استراحت اول چونه ۶۰ تا ۹۰ دقیقه تا زمانی که دو برابر بشن بعد شکل دادن مجدد ۲۰ دقیقه استراحت سپس مجدد رومال. مدت زمان پخت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه. نوش جان
منبع: Narsis Dailylife
دیدگاه ها