کماج همدان بدون فر و همزن؛ شیرینی زعفرانی نرم تر از پنبه با چند قلم مواد ساده

کماج همدان، یکی از شیرینی های سنتی و سوغاتی های این شهر، با عطر زعفران و بافت لطیفش کنار یک فنجان چای حسابی می چسبد. در این ویدیو، طرز تهیه کماج خانگی را مرحله به مرحله یاد می گیرید. از آماده کردن مایه با همزن دستی تا پخت روی اجاق، فوت وفن هایی را می بینید که کمک می کنند کماج ها نرم بمانند و رویشان ترک نخورد.