پلو مرغ مجلسی در یک قابلمه؛ روشی فوق العاده سریع بدون ریخت وپاش اضافه

در این ویدیو یک غذای یک قابلمه ای لذیذ و آسان با ران مرغ، برنج و سبزیجات داخل فر آموزش داده می شود. مواد لازم شامل ۱ کیلوگرم ران مرغ (ساق)، ۱ پیمانه برنج خام شسته شده، ۲ تا ۲.۵ پیمانه آب جوش، ۱ عدد پیاز، ۱ عدد هویج رنده شده، ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز، چند حبه سیر رنده شده، روغن مایع و ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا) است. ساق های مرغ ابتدا با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، سیر رنده شده و روغن مزه دار شده و نیم ساعت استراحت می کنند؛ هم زمان پیاز، هویج، فلفل دلمه ای و سیر تفت داده می شوند تا نرم شوند، سپس برنج همراه نمک و پاپریکا به سبزیجات اضافه شده و پس از ۱ دقیقه تفت دادن، آب جوش روی آن ها ریخته می شود. در انتها تکه های مرغ روی مخلوط برنج چیده شده و ظرف به مدت ۵۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می گیرد تا برنج دم کشیده و مرغ ها کاملاً مغزپخت و برشته شوند.