طرز تهیه کیک تابه ای بدون فر؛ کیک اسفنجی نرم روی اجاق گاز

برای تهیه کیک تابه ای بدون فر، تخم مرغ را با شکر و وانیل کاملاً بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود، سپس شیر و روغن را بیفزایید. آرد الک شده و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و مایه را درون تابه چرب شده روی حرارت ملایم و شعله پخش کن بپزید تا کاملاً مغزپخت شود.

طرز تهیه کیک تابه ای ساده بدون فر

پخت کیک اسفنجی و خوش طعم روی اجاق گاز
اگر به فر دسترسی ندارید یا دنبال روشی سریع و آسان برای تهیه یک عصرانه خانگی هستید، کیک تابه ای گزینه ای عالی است. این کیک با بافتی بسیار نرم و مرطوب، طعمی لذیذ دارد و به راحتی روی شعله مستقیم اجاق گاز آماده می شود.

آماده سازی مایه اولیه کیک
تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل در یک کاسه مناسب بریزید و با همزن بزنید تا حجیم، کشدار و کرم رنگ شود. این مرحله تأثیر بسزایی در پف عالی و بافت اسفنجی نهایی کیک دارد.

افزودن مایعات و آرد الک شده
روغن مایع و شیر هم دما با محیط را به مخلوط اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را که از قبل چند بار الک کرده اید، کم کم به مایه کیک بیفزایید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مایه یکدست شود.

آماده سازی تابه و پخت روی اجاق گاز
کف و دیواره تابه ای مناسب را با کمی روغن چرب کرده یا کاغذ روغنی پهن کنید. مایه کیک را درون تابه بریزید. تابه را روی شعله پخش کن با حرارت بسیار ملایم بگذارید و درب تابه را همراه با دم کنی ببندید تا بخار آن خارج نشود.

تست پخت و سرو نهایی کیک
پس از گذشت زمان کافی، درب تابه را برداشته و با یک سیخ چوبی مغزپخت شدن کیک را تست کنید. کیک آماده شده را از تابه خارج کرده، اجازه دهید خنک شود و با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزئین و سرو کنید.

پخت کیک تابه ای بدون فر، راهکاری فوق العاده و مطمئن برای تهیه یک دسر و عصرانه خوشمزه خانگی است. با رعایت ترفندهای ساده همزدن و تنظیم حرارت، کیکی با بافت بسیار لطیف و اسفنجی خواهید داشت.