طرز تهیه کمپوت سیب فوری و راحت در ۱۵ دقیقه/ بدون مواد نگهدارنده

در این آموزش، قدم به قدم با هم کمپوت سیب خانگی را در ۸ مرحله ساده آماده می کنیم. از پوست گیری تا قوام آوردن شربت، همه چیز را با عکس یاد می گیرید.

مواد لازم: سیب: ۱۰ عدد/شکر: ۶ قاشق غذاخوری/آب: ۳ لیوان/گلاب: ۱ قاشق غذاخوری/آب لیموترش: ۱ قاشق مرباخوری.

مراحل پخت 

پوست گیری و خرد کردن: سیب های تازه را پوست بگیرید و به صورت درشت و قاچ های بزرگ خرد کنید (سیب نباید له شود).

شستشو و آبکش: سیب های خردشده را خوب بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن کاملاً گرفته شود.

جوشاندن آب و شکر: ۳ لیوان آب و ۶ قاشق غذاخوری شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.

اضافه کردن طعم دهنده ها: ۱ قاشق غذاخوری گلاب و ۱ قاشق مرباخوری آب لیموترش را به آب در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید.

پختن سیب ها: سیب های خردشده را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزند (حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه).

خارج کردن سیب ها: به محض اینکه سیب ها نرم شدند، آن ها را با کفگیر از قابلمه خارج کنید (سیب نباید له شود).

قوام آوردن شربت: اجازه دهید شربت به تنهایی روی حرارت بماند تا کاملاً قوام بیاید و غلیظ شود.

خنک سازی و نگهداری: پس از خنک شدن کامل شربت و سیب ها در دمای محیط، آن ها را در ظرف دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

۳ نکته طلایی برای کمپوت سیب بی نقص:

اگر سیب ها شیرین هستند، شکر را کمتر بریزید تا کمپوت بیش از حد شیرین نشود.

برای طعم خاص تر، می توانید کمی دارچین، وانیل یا جوزهندی به کمپوت اضافه کنید.

سیب ها را به محض پخت از قابلمه خارج کنید، در غیر این صورت له می شوند و ظاهر کمپوت خراب می شود.

پیشنهاد سرو: این کمپوت خوشمزه را می توانید به عنوان میان وعده، یا برای تزیین کیک، شیرینی و دسرهای مختلف استفاده کنید.