طرز تهیه کیک سیب بدون آرد خیلی راحت در خانه!

مواد لازم 

خامه 150 میلی لیتر
250 گرم شکلات چیپسی
3 عدد زرده تخم مرغ
نشاسته گندم 4 قاشق غذاخوری
3 عدد سفیده تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری عسل

برای رویه کیک ؛

1 سیب
¾ لیوان فندق درشت خرد شده
1 قاشق غذاخوری سرپر پودر قند
1 قاشق چایخوری دارچین پودر شده

برای تزئین؛
پودر قند

آماده سازی؛

خامه را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید.
شکلات چیپسی را اضافه کنید و با هم زدن آن را آب کنید. 
زرده تخم مرغ و نشاسته را در یک کاسه با کمک همزن دستی مخلوط کنید.
شکلاتی را که آماده کردید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 
در یک کاسه جداگانه سفیده تخم مرغ و عسل را با همزن بزنید تا یکدست و سفت شود.
سفیده را در سه مرحله به آرامی به مخلوط شکلات اضافه کنید و با لیسک با حرکت دست از سمت بیرون به داخل مخلوط کنید.

مخلوط کیک را در قالب کیک کمربندی به قطر ۲۰ سانتی متر، که کف آن با کاغذ روغنی پوشانده شده است بریزید.

سیب ها را پوست گرفته، به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه بریزید.
فندق درشت خرد شده، پودر قند و دارچین آسیاب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
این مخلوط را به مایه کیک اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد .

نوش جان