طرز تهیه ناپلئونی فوق العاده خوشمزه در خانه !

(اندازه لیوان - ۲۰۰ میلی لیتر)
خمیر برای سه نفر؛
۴۸۰ گرم آرد (۲ بند انگشت معادل ۴ پیمانه)
۲۵۰ گرم سویق برک یاغ (و مارقارین)
۱۰۰ میلی لیتر (نصف پیمانه) آب خنک از یخچال
۱ نفر سویق یومورتا
نصف قاشق چایخوری نمک لیمو یا نمک آدی
۱ قاشق چایخوری سرکه انگور (آنها همچنین سرکه سیب هستند)
خامه ای؛
۱۵۰ گرم روغن مایع
۱ قوطی شیر تغلیظ شده (۳۷۰ گرم)
من در فر از قبل گرم شده با حالت کانوکشن به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه پختم. در دمای ۱۹۰-۲۰۰ درجه بدون کانوکشن بپزید.

دستور پخت:
📃📃📃
(اندازه لیوان: ۲۰۰ میلی لیتر)
برای تست:
۴۸۰ گرم آرد (۲ بند انگشت کمتر از ۴ پیمانه آرد)
۲۵۰ گرم کره جامد سرد (یا مارگارین)
۱۰۰ میلی لیتر (نصف پیمانه) آب سرد از یخچال
۱ عدد تخم مرغ سرد
نصف قاشق چایخوری نمک لیمو یا معمولی
۱ قاشق چایخوری سرکه انگور کامل (می توانید از سرکه سیب استفاده کنید)
برای خامه؛
۱۵۰ گرم کره
۱ قوطی شیر تغلیظ شده (۳۷۰ گرم)
من به مدت ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه در حالت کانوکشن پختم. در دمای ۱۹۰-۲۰۰ درجه فارنهایت بدون کانوکشن بپزید.

دستور پخت:
📃📃📃
(اندازه فنجان: ۲۰۰ میلی لیتر)
برای خمیر:
۴۸۰ گرم آرد (۲ بند انگشت کمتر از ۴ فنجان آرد)
۲۵۰ گرم کره سفت سرد (یا مارگارین)
۱۰۰ میلی لیتر (نصف فنجان) آب سرد از یخچال
۱ عدد تخم مرغ سرد
نصف قاشق چایخوری نمک لیمو یا معمولی
۱ قاشق چایخوری سرکه شراب پرچرب (می توان از سرکه سیب استفاده کرد)
برای خامه:
۱۵۰ گرم کره
۱ قوطی شیر تغلیظ شده (۳۷۰ گرم)
من به مدت ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد با استفاده از حالت کانوکشن پختم.
در دمای ۱۹۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد بدون حالت کانوکشن بپزید.