دیگه کره نخر ! / فقط به ۱ ماده نیاز دارید! خودت انجامش بده!

طرز تهیه کره

در این کلیپ به شما یاد خواهیم داد که چطور در خانه کره درست کنید.

مواد لازم:

• خامه پرچرب (حداقل ۳۵% چربی)

مراحل تهیه کره:

1. خامه را در یک کاسه بزرگ بریزید: مقدار دلخواهی از خامه پرچرب را در یک کاسه بزرگ بریزید.

  
2. هم زدن: با استفاده از همزن برقی یا همزن دستی، خامه را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه هم بزنید. ابتدا خامه به شکل خامه زده شده در می‌آید و سپس به تدریج شروع به جدا شدن می‌کند.

3. جدا شدن چربی و آب: پس از مدتی، خواهید دید که چربی (کره) از مایع (ماءالشعیر یا دوغ) جدا می‌شود. این مرحله ممکن است کمی زمان‌بر باشد.

4. شستشو: پس از جدا شدن کره، آن را در یک صافی بریزید تا آب اضافی خارج شود. سپس می‌توانید کره را با آب سرد بشویید تا طعم دوغ از بین برود.

5. ادویه و طعم‌دهنده (اختیاری): اگر دوست دارید، می‌توانید کمی نمک یا ادویه به کره اضافه کنید.

6. نگهداری: کره آماده شده را در یک ظرف مناسب قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید.

حالا شما کره خانگی خود را دارید! نوش جان!