از وقتی پنیر پیتزا گرون شده خودم تو خونه درست میکنم سالم تر هم هست!

مواد لازم:
دو لیتر شیر
یک لیوان سرکه ی سفید
یک ق غ نمک
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
میدونستید پنیر موزارلا با پنیر پیتزا پروسس بازاری خیلی متفاوته و پنیر پروسس خیلی کالری و چربی بالایی داره و برای بدن مضره.

🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛

شیر پر چرب رو روی شعله بذارید در حدی گرم بشه که حرارتش دستتون رو نسوزونه اگه دما سنج دارید باید حدود ۴۵درجه باشه.

🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶

یک لیوان سرکه سفید رو اضافه کنیدو آروم هم بزنید شعله رو خاموش کنید و بیست دقیقه کنار بزارید.

🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀
زمانی که شیر حالت لخته اب شد داخل یک صافی بریزید و آب اضافه اش رو بگیرید.

🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

آب پنیر رو دوباره روی شعله بزارید قبل از اینکه بجوشه و زمانی که از کناره ها شروع به بخار دادن کرد یک قاشق نمک اضافه کرده و پنیر رو حدود یک دقیقه داخلش بزارید بیرون بیارید کمی با دستتون فشار بدید تا آب اضافه اش خارج شه.

🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛

این کار رو چهار تا پنج بار ادامه بدید کم کم خودتون حس میکنید که پنیر نرم و کش دار میشه گرد کنید و به مدت دو ساعت داخل آب و یخ و یخچال بزارید.

🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊

بعد هم برش بزنید و همون لحظه میتونید ازش استفاده کنید.
اگه میخوایید رنده کنید دو ساعت داخل فریزر بزارید و بعد هم رنده کنید.