میوه های چاق کننده کدامند؟

میوه‌ های چاق کننده را بشناسید

بسیاری از افراد با وجود اینکه رژیم لاغری می گیرند ولی اطلاعی در مورد اینکه چه میوه ای بخورند تا نتیجه ی بهتری بگیرند، ندارند. بعضی از میوه ها چاق کننده هستند و بعضی از میوه ها بر عکس لاغر می کنند. در این بخش از دلگرم میوه های چاق کننده و لاغر کننده را آورده ایم. با ما همراه باشید.

میوه و چاقی ، اگر میوه بخورم چاق می شوم؟

قند میوه فروکتوز است تحقیقات نشان می دهد مصرف بیش از اندازه فروکتوز می تواند سبب مشکلاتی برای سلامتی مانند چاقی مفرط شود.

قند فروکتوز یا قند میوه و چاقی

شیرین ترین قندی است که در میوه ها، آبمیوه ها و عسل پیدا می شود. فرمول مولکولی آن شبیه به گلوکز می باشد ولی ساختار متفاوتی دارند. هر دو این قندها برای سوخت و ساز بدن انسان بسیار اهمیت دارند سوخت و ساز هر دو نوع قند در کبد متفاوت است. گلوکز اضافی از بدن دفع می شود اما فروکتوز اضافی به صورت چربی در بدن ذخیره می شود. افراد زیادی به صورت ارثی دچار مقاومت به فروکتوز هستند.

میوه های دارای فروکتوز پایین مانند:

زردآلو، شلیل و نارنگی

مصرف موادغذایی با فروکتوز بالا، تلاش شما برای کاهش وزن را با شکست مواجه می کند زیرا سوخت و ساز فروکتوز در بدن متفاوت است محققان به این نتیجه رسیدند که سطح بالای فروکتوز می تواند با چاقی ارتباط داشته باشد مصرف موادغذایی که میزان فروکتوز پایین تر و فیبر بالاتری دارند می تواند به کاهش وزن کمک کند.

مواد غذایی دارای فروکتوز بالا مانند:

• سیب و سس سیب، سودا، انگور، عسل، گلابی، هندوانه، خرما، انبه و آب میوه ها مثل آب سیب و آب انگور می باشند.
• نوشیدنی های انرژی زا به علت افزودن شیره ذرت یک قند فراوری شده دارای 55 درصد فروکتوز می باشند و میزان بالایی فروکتوز دارند.

احتیاط در مصرف میوه های تابستانی چاق کننده

باید دقت شود که مصرف زیاد میوه نیز مانند سایر خوراکی ها مخصوصا میوه ای تابستانی، باعث چاقی می شود. پس در مورد این مواد غذایی نیز باید جانب احتیاط را رعایت کرد. به عنوان مثال هلو، شلیل، آلو زرد، انگور و گلابی جزو میوه‌های ممنوعه برای رژیم دارها محسوب می شوند.
هر عدد شلیل حدود ۵۰ کیلوکالری دارد، هر عدد آلود زرد ۷۵ کیلوکالری و هر عدد هلو ۶۰ کیلوکالری دارد. در ۱۰۰ گرم انگور ۸۰ کیلو کالری و در همین میزان گلابی هم ۶۰ کیلو کالری وجود دارد. بنابراین سعی کنید برای چاق‌تر نشدن در روزهای تابستان دور مصرف بیش از اندازه این میوه ها را خط بکشید.

توجه:

اگر چه این میوه ها و سبزیجات حاوی کالری بیشتر هستند، اما شما لازم نیست که از آنها اجتناب کنید. آنها هنوز هم منبع مهمی از بسیاری از مواد مغذی مختلف و فیبر هستند. فقط باید میزان دریافت کالری مورد نیاز روزانه را با مصرف این میوه ها و سبزیجات تطبیق داد.

راه حل مصرف میوه های تابستانی چاق کننده

خوشبختانه تنوع میوه های تابستانی آنقدر زیاده که با استفاده ی بجا و صحیح آنها می شود امیدوار بود که این گرمای طاقت فرسا و طولانی را با مصرف آنها، به راحتی پشت سر گذاشت و همچنان تناسب اندام را حفظ کرد.
برخلاف چیزی که مردم تصور می‌کنند،صیفی‌جات خنک و آبدار و شیرین، مثل هندوانه، طالبی، خربزه جزو میوه‌های کم کالری به حساب می‌آیند. بنابراین می‌توانید با خیال راحت تابستان‌تان را با خوردن این صیفی‌جات بگذرانید و دلهره چاق شدن نداشته باشید.همچنین در فهرست میوه‌های تابستانی، گزینه‌هایی هستند که می‌توانید با خیال راحت در رژیم لاغری‌تان جای دهید و بدون عذاب وجدان مصرف شان کنید. هر کدام از این میوه ها خواص مختلفی دارند و ذکر نام همه ی میوه ها و خواص آن، از حوصله ی این مقاله خارج است.

در این جا به معرفی چند میوه ی معروف و پرطرف دار بسنده می کنیم و به اختصار درخصوص آن ها و خواص شان صحبت می کنیم:

خیار

آنهایی که رژیم لاغری دارند، می‌دانند که هیچ میوه ای یا صیفی ای، به اندازه خیار شکم پرکن و پرخاصیت و کم کالری نیست. خیار بوته‌ای (نه خیار درختی که الان در فصل زمستان هم وجود دراد) در مردادماه بار می‌دهد، با داشتن ۵کالری در ۱۰۰گرم، یک میوه کم کالری تابستانی محسوب می‌شود، که در رژیم‌های لاغری خوردن آن آزاد است. بخصوص اگر با آب لیموترش خورده شود، می‌تواند چربی سوز خوبی در وعده صبحانه شما باشد.

هندوانه

هندوانه به دلیل آب فراوانش، پرطرف دارترین میوه در روزهای گرم تابستان است و مقادیر بالای آنتی اکسیدان های مختلف در آن، ارزش این صیفی را چند برابر کرده است.
ویتامین های گروه B برای تولید انرژی عالی اند. هندوانه منبع خوبی از ویتامین هایB۱، B۶، B۵ (اسید پانتوتنیک) ، «بیوتین» (یک نوع ویتامینB) و نیز «منیزیوم»، «پتاسیم» و «فیبر» غذایی است. پس میشه گفت که دارای ارزش غذایی بالایی است.

نکته:

لازم به ذکر است که یک لیوان هندوانه ۲۰ درصد نیاز روزانه به ویتامینC و ۱۴ در صد نیاز روزانه به ویتامین A را تأمین می کند. همچنین هندوانه برای اشخاص سردمزاج و آن هایی که دارای معده سرد هستند مناسب نیست.

خربزه

طبق نظر متخصصین تغذیه، خربزه ۹۵ درصد آب دارد و چربی و مواد «آلبومینی»آن بسیار کم است و به جای آن حاوی مقدار نسبتاً زیادی «پکتین»، مواد معدنی همچون پتاسیم، منگنز، فسفر و کلسیم و ویتامین های A، B۱، B۲ و C است.
وجود املاح در خربزه، باعث می شود که درجه قلیایی بودن خون و سلول های بدن بالا برود و سمومی که بر اثر مصرف گوشت و مواد چربی، در خون و سلول های بدن ایجاد شده، خنثی و دفع شود.خربزه سرعت هضم غذا را بالا می برد و بدین لحاظ در کودکان موجب اشتها و فعالیت سلول های بدن شده، در رشد آنان موثر است و در سالمندان باعث افزایش فعالیت دستگاه گوارش می شود. خربزه داروی بسیاری از بیماری های مزمن از جمله «نقرس» و «روماتیسم مزمن» است.

انبه

در هر ۱۰۰ گرم انبه ۵۵ تا ۷۰ کیلو کالری وجود دارد. اما جزو میوه‌های دارای کالری منفی به حساب می‌آید. یعنی فرایند هضم وجذب آن بیشتر از میزان کالری دریافتی شما انرژی می‌طلبد. به همین علت، اگر نگران چاق‌کنندگی میوه‌های تابستانی هستید، احتیاجی نیست انبه را در لیست سیاه خود قرار دهید.

آلبالو

آلبالو میوه‌ای کم کالری و سرشار از ویتامین C است. آلبالو در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۰ کیلو کالری دارد و برخلاف گیلاس که در ۱۰۰ گرم آن، ۷۶ کیلو کالری وجود دارد، یک میوه لاغر کننده محسوب می شود. بخصوص اگر در وعده صبحانه مصرف شود.

ویتامین C دارها

همان طور که می دانید، برای لاغر شدن، هر میوه‌ای که ویتامین C داشته باشد،مناسب است. مرکبات (پرتقال،نارنگی،لیمو شیرین) بهترین منابع ویتامین C هستند. اما به جز آنها، توت فرنگی، شاتوت، آناناس و کیوی هم منابع خوبی از ویتامین C هستند. کسانی که روزانه مقادیر بیشتری از ویتامین C مصرف می‌کنند، کمر و پهلوهای باریک‌تری دارند. آنها در انجام ورزش‌های هوازی هم ۲۵ درصد بیش از دیگران چربی می‌سوزانند.
یک فنجان آناناس تازه ۲۵ میلی‌گرم ویتامین C و ۱۰۰ گرم آن ۴۵ کیلوکالری دارد. البته نسبت به هندوانه و خربزه و طالبی میوه پرکالری‌تری بحساب میاد. اما جزو کالری منفی‌ها محسوب می شود.
توت فرنگی هم که در هر ۱۰۰گرم آن ۳۵کیلو کالری وجود دارد، جزو میوه‌های غنی از ویتامین C است که با خوردن ۸ عدد از آن می‌توانید ۴۰ درصد نیاز روزانه‌تان به این ویتامین را برطرف کنید.

کلام آخر

فراموش نکنیم، مصرف میوه ها و صیفی جات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند، که نقش چشمگیری نیز در کاهش وزن دارند. ضمن اینکه مصرف میوه زیاد، از جهتی هم، خوب است. چون احتیاج بدن به آب، مواد معدنی و ویتامین را تا حد زیادی تامین می کند.

علی ایحال، آن قدر میوه های تابستانی متنوع و پرخاصیت هستند که ممکن نیست در این صفحه، تک تک آن ها را بررسی کنیم. فعلاً به همین تعداد و همین خواص بسنده می کنیم. البته شما همراه هان گرامی می توانید در منابع مختلف اطلاعاتی از قبیل کتاب، مقاله و سایت های تخصصی جست وجو کنید و به عظمت و خلقت میوه ها و مخصوصاً میوه های تابستانی بیشتر از پیش پی ببرید. سالم و تندرست باشید.