10 نوشیدنی خنک - سالم و انرژی زا مخصوص روز های گرم تابستان

کدام نوشیدنی ها برای رفع عطش و گرمازدگی در فصل گرم مناسب هستند؟

در هوای گرم که در طول روز نمی‌توان بدون کولر یا پنکه سر کرد، تنها یک لیوان نوشیدنی خنک می‌چسبد.با فرارسیدن فصل گرما مصرف شربت خاکشیر در میان مردم بیشتر می‌شود، زیرا خاکشیر از زمان‌های گذشته برای رفع عطش و گرمازدگی کاربرد داشته و البته بهترین کاربرد آن به خاطر خاصیت ضدعفونی‌ کنندگی آن است.خوردن مایعات در طی روز چه می‌خواهد آب باشد یا آب میوه برای سلامت بدن مفید است، همان‌طور که ثابت شده مصرف کافی مایعات بدون قند مصنوعی می‌تواند در کاهش وزن بدن کمک کند.

در روزهای گرم، نوشیدنی‌های خنک طرفدارهای بیشتری پیدا می‌کنند، اما گاهی تنها نمی‌توان با آب روزها را گذراند، چرا که افت فشار و گرمازدگی در روزهای گرم‌ بیشتر است.بنابراین‌ خوب است از میوه‌های تازه و خوشمزه این فصل برای درست کردن نوشیدنی‌های سالم استفاده کنیم و از آبمیوه‌های مصنوعی که پر از رنگ‌های شیمیایی و اسانس هستند، دوری کنیم.با توجه به اینکه در روزهای گرم بیماری‌های گوارشی ناشی از خوردن نوشیدنی‌های ناسالم “نوشیدنی‌های باز و غیراستریلیزه” سبب ایجاد مشکلات زیادی می‌شود، بنابراین با خوردن نوشیدنی‌های طبیعی و سالم مراقب سلامت‌مان باشیم.

این ۱۰ نوشیدنی که مواد در دسترسی هم دارد، تابستان را برای‌مان خنک می‌کند.

طرز تهیه نوشیدنی های خنک مخصوص تابستان امسال

1- شربت ریحان

مقداری شربت آب قند رقیق را با دو فنجان برگ ریحان خرد شده مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در ظرف را ببندید،سپس مایع را صاف کنید، در یخچال بگذارید تا خنک شود.

2- شربت اسطوخودوس

سه قاشق گل تازه اسطوخودوس را به مقداری شربت آب قند رقیق اضافه کنید و پس از یکساعت شربت را صاف و خنک کنید.

3- شربت نعنا

یک فنجان نعنا را با مقداری شربت آب قند رقیق و پس از یکساعت شربت را صاف و خنک کنید.

4- آیس تی زنجبیل و عسل

• ۸ پیمانه آب جوش
• ۶ عدد چای کیسه‌ای
• ۲ قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده تازه،
• یک سوم پیمانه عسل.

آب جوش و چای‌ها را درون یک پارچ مقاوم برابر حرارت بریزید و ۱۰ دقیق صبر کنید تا چای رنگ بدهد. چای‌های کیسه‌ای را از پارچ خارج کنید و بگذارید به دمای اتاق برسد. عسل و زنجبیل خرد شده را اضافه کنید و درون یخچال قرار دهید. با یخ سرو کنید.

5- یخ در بهشت

• اسپرسوسه چهارم پیمانه شیر
• یک سوم پیمانه اسپرسوی فوری
• یک چهارم پیمانه آب لیمو
• ۲ قاشق غذاخوری پوست لیموترش رنده شده.

شکر و ۶ پیمانه آب را درون یک ظرف کوچک روی گاز حرارت دهید تا شکر حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید، اسپرسو را اضافه کرده و مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیق بماند. مایع را درون یک ظرف کم عمق صاف کرده سپس آب و پوست لیمو را اضافه کنید. ظرف را برای ۲ ساعت درون فریزر قرار دهید. هر ۳۰ دقیقه، با استفاده از یک چنگال یخ‌ها را خرد کنید تا زمانی که خودش را بگیرد، البته نباید خیلی هم محکم شود.

6- لیموناد استوایی

• یک و نیم پیمانه آب لیموی تازه
• نصف پیمانه شکر
• ۶ پیمانه آب
• یک آبمیوه کوچک با طعم آناناس
• دو آبمیوه‌ کوچک با طعم زردآلو
• ورقه‌های لیمو برای تزئین
• یخ

آبلیمو، شکر و آب را درون یک پارچ بزرگ مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس آبمیوه‌ها را اضافه کنید. با یخ سرو کرده و با حلقه‌های لیمو تزئین کنید.

7- شربت نعنا و هندوانه

• چهار پیمانه هندوانه‌ خرد شده و بدون هسته
• یک و نیم پیمانه لیموناد
• نصف پیمانه نعناع تازه

تکه‌های هندوانه و لیموناد را درون مخلوط کن، مخلوط کرده و در صورت لزوم از صافی رد کنید. نعناع را اضافه و با یخ سرو کنید.

8- کوکتل سیندرلا

• آب لیموی تازه یک پیمانه
• آب پرتقال چهار پیمانه
• آب آناناس چهار پیمانه

همراه با یخ ، آب میوه ها را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. داخل یک لیوان بلند، سرو کرده با یک ورق لیمو آن را تزئین کنید.

9- کوکتل یونانی

• آب هلو چهار پیمانه
• آب پرتقال دو پیمانه
• آب لیموی تازه یک پیمانه

تکه های یخ آب میوه ها را همراه با یخ داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. داخل لیوان کوتاه سرو کرده و همراه با برگهای نعنا و لیمو تزئین کنید.

10- موهیت ولیموی تازه

• یک عدد برگهای تازه نعنا
• شکر قهوه ای دو قاشق غذا خوری
• سودا (آب گازدار)

لیمو را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و چهار برش آن را کنار بگذارید. دو برش باقی مانده را به مکعب های کوچک تقسیم کنید. داخل یک لیوان دهان گشاد لیموهای خرد شده را بریزید و شکر و برگ‌های نعنا را روی آن بریزید و با قاشق کمی فشار دهید. تا یک سانتیمتر پیش از پر شدن لیوان تکه‌های یخ را اضافه کنید. در آخر فضای باقی‌مانده داخل لیوان را با سودا پر کنید. پس از هم زدن فراوان با برگ‌های نعنا و لیمو تزئین کنید.