دلگرم
امروز: سه شنبه, ۱۶ آذر ۱۴۰۰ برابر با ۰۲ جمادى الأول ۱۴۴۳ قمری و ۰۷ دسامبر ۲۰۲۱ میلادی
طرز تهیه سالاد ترخون , سالاد خوش طعم

پایین آوردن فشار خون با سالاد ترخون

طرز تهیه سالاد ترخون , سالاد خوش طعم
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
آموزش طرز تهیه ”سالاد ترخون ”_ ترخون یکی از گیاهان معطر و نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش…

طرز تهیه سالاد ترخون , سالاد خوش طعم

ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.با دلگرم همراه شوید.

پایین آوردن فشار خون با سالاد ترخون

مواد لازم برای سالاد ترخون

  • عدس 250 گرم
  • سیر (له شده) 1 حبه
  • ترخون (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
  • پنیر خامه ای 4 قاشق سوپخوری
  • خامه 1 قاشق سوپخوری
  • گوجه فرنگی (فیله و خرد شده) 2 عدد
  • زیتون سیاه (خرد شده) 50 گرم
  • جعفری (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
  • لیمو ترش بزرگ (آب گرفته شده) 1 عدد
  • سس خردل (یا دانه خردل) 2 قاشق چایخوری
  • روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری

روش پخت سالاد ترخون

  1. عدس را از 12 ساعت قبل خیس کنید. در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. سپس با مقداری آب و نمک بپزید. بعد عدس را درون آبکشی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.
  2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید و پس از اینکه داغ شد، سیر را به آن بیفزایید و حدود 20 تا 30 ثانیه حرارت دهید. (به طوری که سرخ نشود.)
  3. پوست لیموترش را به همراه آب لیموترش، سس خردل، ترخون، پنیر خامه ای، خامه، نمک و فلفل سیاه درون تابه ای بریزید و به مدت 1 دقیقه حرارت دهید. بعد عدس را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.
  4. گوجه فرنگی را به همراه زیتون سیاه به مواد بیفزایید.
  5. سالاد را درون ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده و با نان سیر (یا تست) سرو کنید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (3 رای)  
توجه: مطالب پزشکی و سلامت مجله دلگرم ، از منابع معتبر داخلی و خارجی تهیه شده اند و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند ، لذا توصیه پزشکی یا درمانی تلقی نمی شوند ، چنانچه مشکل پزشکی دارید حتما برای تشخیص و درمان به پزشک یا متخصص مراجعه کنید.
۱ دیدگاه

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است

الهام نظری | ۳ سال پیش
سلام ممنون از سایت خوب دلگرم.خیلی عالی بود این مقاله مرسی
0
0