پایین آوردن فشار خون با سالاد ترخون
طرز تهیه سالاد ترخون , سالاد خوش طعم
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
آموزش طرز تهیه ”سالاد ترخون ”_ ترخون یکی از گیاهان معطر و نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش...
طرز تهیه سالاد ترخون , سالاد خوش طعم
ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.با دلگرم همراه شوید.
مواد لازم برای سالاد ترخون
- عدس 250 گرم
- سیر (له شده) 1 حبه
- ترخون (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
- پنیر خامه ای 4 قاشق سوپخوری
- خامه 1 قاشق سوپخوری
- گوجه فرنگی (فیله و خرد شده) 2 عدد
- زیتون سیاه (خرد شده) 50 گرم
- جعفری (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
- لیمو ترش بزرگ (آب گرفته شده) 1 عدد
- سس خردل (یا دانه خردل) 2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
روش پخت سالاد ترخون
- عدس را از 12 ساعت قبل خیس کنید. در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. سپس با مقداری آب و نمک بپزید. بعد عدس را درون آبکشی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.
- تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید و پس از اینکه داغ شد، سیر را به آن بیفزایید و حدود 20 تا 30 ثانیه حرارت دهید. (به طوری که سرخ نشود.)
- پوست لیموترش را به همراه آب لیموترش، سس خردل، ترخون، پنیر خامه ای، خامه، نمک و فلفل سیاه درون تابه ای بریزید و به مدت 1 دقیقه حرارت دهید. بعد عدس را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.
- گوجه فرنگی را به همراه زیتون سیاه به مواد بیفزایید.
- سالاد را درون ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده و با نان سیر (یا تست) سرو کنید.
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
- برچسبها
- سالاد
- ترخون
- سالاد ترخون
- کاهش فشارخون
توجه: مطالب پزشکی و سلامت مجله دلگرم ، از منابع معتبر داخلی و خارجی تهیه شده اند و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند ، لذا توصیه پزشکی یا درمانی تلقی نمی شوند ، چنانچه مشکل پزشکی دارید حتما برای تشخیص و درمان به پزشک یا متخصص مراجعه کنید.
۱ دیدگاه