طرز تهیه پوست هندوانه شکری یا پاستیلی
پاستیل شکری هندوانه
9
زمان مطالعه: 3 دقیقه
دستور پخت پوست هندوانه شکری _ تا بحال شده میوه ی خشک شده خارجکی بخورید ولی ندونید چه میوه ایه؟؟؟میوه شکری دقیقا یه همچین طعمی داره اونم میوه شکری پوست هندوانه.
پوست هندوانه شکری خوشمزه و عالی
من دوباره اومدم با میوه شکری منتهی اینبار از نوع پوست هندوانه . پوست هندوانه شکری یا پاستیلی
تنقلاتی سالم و خوشمزه و خاص
پوست هندوانه هاتون رو دور نریزید و باهاش این شیرینی پاستیلی خوشمزه و خاص رو درست کنید. عاشقش میشید
توی مهمونیا و هم برای پذیرایی عید مناسبه . با دلگرم همراه شوید.
پاستیل شکری پوست هندوانه
مواد لازم برای تهیه پاستیل شکری
- پوست هندوانه خرد شده در اندازه ی ۲ در۳سانت: ۴۵۰ گرم(حدود ۴ لیوان)
- آب: یک لیوان
- شکر:. یک ونیم لیوان
- پودر ژله هندوانه: یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آبجوش
دستور تهیه پوست هندوانه شکری:
- همه ی نکات و اندازه هارو مو به مو رعایت کنید تا میوه شکری تون با کیفیت بشه
- زمان های استراحت در یخچال در ترد شدنش خیلی موثره پس زمانشو کاملا رعایت کنید در مرحله اول هر چی بیشتر تو یخچال بمونه بهتره و باعث میشه میوه شکری تپل تر و پاستیلی تر بشه
- پوست هندوانه رو هرگز بیشتر از دو دقیقه نجوشونید
- حتما حتما از هندوانه ای استفاده کنید که پوست ضخیم وکاملا سفت داره اگر پوست هندوانه نازک یا نرم و منعطف باشه مناسب این کارنیست
- بذارید یک لایه نازک از قسمت صورتی هندوانه روی پوست بمونه تا میوه شکری تون خوشگل تر بشه
- پوست هندوانه خرد شده شده رو داخل آب یخ بریزید و ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید ، سپس آبشو خالی کنید وپوستشو بگیرید ،بعد در یک ظرف مناسب مقداری آب بریزید تا بجوش بیاد
- وقتی جوشید پوست هارو در آب در حال جوش بریزید زمانی که شروع به جوشیدن کرد بذارید فقط و فقط دو دقیقه بجوشه سپس آبکش کرده وزیر آب سرد بگیرید و در ظرف محتوی آب و یخ که بیشترش یخ هست بریزید و بگذارید ۲۴ ساعت در یخچال ، سپس آبکش کنید
- شکر+ آب رو روی حرارت مخلوط کنید تا شکرش حل بشه و بجوشه ،حالا پوست هندوانه رو اضافه کنید وقتی که جوشید حرارت رو کم کنید تا آروم بجوشه و شربتش قوام بیاد
- در آخر پودر ژله هندوانه رو با آب جوش مخلوط کنید و بهش اضافه کنید تا دو دقیقه دیگه جوش بخوره بعد حرارت رو خاموش کنید ویک ربع صبر کنید سپس دو ساعت درصافی بریزید تا شربت اضافیش بره و سپس یک شب در سبد بچینید تا رطوبتش کمی خشک بشه
- و بعد در آرد یا پودر قند یا شکر بغلطونید یا ساده در سبد بچینید تا خشک بشه،خشک شدنش چهار پنج روزی زمان میبره (روی شوفاژ یه روزه)
- من داخل آرد غلطوندم و اضافی هاشو تکوندم ،بعد در زیپ لاگ یا ظرف دربدار نگهداری کنید.تا خشک نشه ،در فریزر برای مدت طولانی (حتی تا عید) تازه میمونه
- من برای بار دوم مکعبی درست شون کردم و ژله پرتقالی ریختم.
لذت آشپزی با دلگرم :
طرز تهیه دسر لبو متفاوت و خوشمزه ویژه مهمانی ها + فواید چغندر
طرز تهیه ی یک دسر لبنانی به نام مهلبیه
مراحل تهیه دسر پان اسپانیای لیوانی جدید و شیک
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
۲ دیدگاه