طرز تهیه کوفته انار و گردو با طعمی عالی و خوشمزه + سس کوفته انار

دستور پخت کوفته انار و گردو
۳,۰۹۵
۱
۰
جمعه, ۳۰ آذر ۱۳۹۷ ۱۱:۴۶
كوفته انار و گردو، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.کوفته انار و گردو یکی از غذاهای محبوب شمالی است که می توان آن را برای شب یلدا آماده و سرو کرد این غذای خوشمزه را می توان با نان و یا در کنار برنج نوش جان کرد .
دستور پخت کوفته انار و گردو

مراحل تهیه کوفته انار و گردو مرحله به مرحله (غذاهای محبوب شمالی)

یکی از لذیذترین خوراک‌های ایرانی می‌باشد که در انواع و اقسام مختلف تهیه و طبخ می‌شود. کوفته به علت داشتن مواد اولیه پرکالری از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. برای این آموزش با دلگرم همراه شوید.

مواد لازم کوفته انار و گردو

  • گوشت چرخ کرده 300گرم
  • پیاز 1 عدد
  • تخم مرغ 1 عدد
  • گردو 100 گرم
  • رب انار 1 قاشق سوپ خوری
  • نعنا خشک 1 قاشق چای خوری
  • جعفری خرد شده 1 قاشق سوپ خوری
  • پودر نان یا(آرد) 4 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای سس

  • آب انار 1 پیمانه
  • رب انار 2 قاشق سوپ خوری
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
  • پیاز 2 عدد
  • روغن 2 قاشق سوپ خوری
  • آب 1 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • شکر کمی

طرز تهیه کوفته ی انار و گردو۱

  1. گوشت چرخ کرده و پیاز(رنده شده) و گردو،رب انار و کمی نعناع جعفری یا هر سبزی معطری که دوست داریدو تخم مرغ و کمی پودر نان ( یا آرد )نمک و فلفل رو تو غذا ساز میکس کنید و یا با دست خوب ورز بدید
  2. به اندازه گردو یا بزرگتر کوفته ها رو درست میکنیم و خوب گرد میکنیم تا ترک نداشته باشه .
  3. روشو می پوشانیم میزاریم تو یخچال تا کمی خودش رو بگیره و سفت بشه حدودا نیم تا یک ساعت.
  4. حالا نوبت آماده کردن سسش هست : پیاز رو خلالی کنید و تفت بدهید.
  5. بعد رب انار و آب انار و رب گوجه ونمک و فلفل اضافه میکنیم ، وقتی به جوش آمد با شکر طعمش رو ملس میکنیم .
  6. (اگر هم ترش می خواهید شکر اضافه نکنید.)
  7. حالا کوفته ها رو که کمی تفت دادیم به سس اضافه میکنیم و دونه انار هم میریزیم و میشه از اینجا به بعد کوفته ها و سس رو توی ظرف فر بچینیم و توی فر بزاریم تا غلیظ بشه و بپزه .
  8. وسط کار از سس روی کوفته ها میریزیم .
  9. فر را روی ۱۸۰ درجه میذاریم تا گرم شود.بعد به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم بپزد.موقع سرو هم با دونه های انار تزیین میکنیم .

یک نکته ی مهم برای تهیه کوفته انار و گردو

این غذا را میتونید برای شب یلدا استفاده کنید.طعم انار و گردو با هم خیلی خوبه.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم