دلگرم
امروز: جمعه, ۱۰ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۹ مارس ۲۰۲۴ میلادی
2 روش تهیه جوجه چینی
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
2 روش تهیه جوجه چینی-جوجه چینی-طرز تهیه جوجه چینی-روش تهیه جوجه چینی-آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي-آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي و ايروني

جوجه چینی، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

جوجه چینی

جوجه چینی

فیله های مرغ رو با نمک و فلفل و زعفران و آبلیمو مزه دار کردم و به سیخ کشیدم و مابینش هویج و گوجه گذاشتم و تو ماهیتابه سرخش کردم

روش دوم :

مواد لازم:

آرد گندمیك لیوان
آرد برنج
نصف لیوان
آرد ذرت
نصف لیوان
بیكینگ‌پودریك قاشق مرباخوری سرصاف
ماء‌الشعیر بدون طعمیك شیشه
سیب‌زمینیآب پز 2 عدد
پیاز2 عدد
سینه‌مرغیك عدد كامل
نمكبه مقدار لازم

طرز تهیه:


آرد گندم، آرد برنج، آرد ذرت، بیكینگ پودر و نمك را با هم مخلوط می‌كنیم. سپس كم‌كم ماءالشعیر را به مخلوط اضافه می‌كنیم تا جایی كه غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود. سپس می‌گذاریم تا خمیر به مدت 2 ساعت بماند.

سینه مرغ را به شكل فیله درمی‌آوریم. سپس فیله‌ها را در خمیری كه تهیه كرده‌ایم، كاملا می‌غلتانیم تا هر دو طرف آنها خمیری شود. سپس فیله‌ها را در روغن سرخ می‌كنیم. فقط باید مراقب باشید كه فیله‌ها نسوزند، چون زود سرخ می‌شوند.

پس از این مرحله سیب‌زمینی‌های آب پز و پیاز را به شكل حلقه حلقه برش می‌دهیم. سپس آنها را در همان خمیر می‌غلتانیم و در روغن سرخ می‌كنیم. البته بایستی توجه داشته باشید كه سیب‌زمینی‌ها را جدا سرخ كنید و پیازها را جدا، یعنی با هم سرخ نكنید.

مزیت‌ غذا این است كه با وجود این‌كه سرخ می‌شود، روغن زیادی به خود جذب نمی‌كند. با این همه اگر بخواهید فیله سرخ شده همان مقدار كم روغن را هم نداشته باشد، می‌توانید فیله‌ها را بعد از سرخ شدن، روی یك پارچه سفید تمیز قرار دهید تا روغن داخل آنها كاملا خارج شود.

منبع: دلگرم



این مطلب چقدر مفید بود ؟
2.5 از 5 (2 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits