دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۰۴ مرداد ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ محرّم ۱۴۴۶ قمری و ۲۵ ژوئیه ۲۰۲۴ میلادی
100 گرم بادمجان سرخ شده چقدر کالری دارد ؟
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کالری بادمجان چقدر است؟ میزان کالری در 100 گرم بادمجان 25 کیلو کالری است. کالری بادمجان در حالت ترشی 49 کیلو کالری است. کالری بادمجان پخته شده و آبپز به همراه نمک 33 کیلو کالری و بدون نمک 35 کیلو کالری است.

خواص بادمجان سرخ شده

پلی فنول موجود در بادمجان ممکن است به محافظت از بدن در برابر سرطان کمک کند. آنتوسیانین ها و اسید کلروژنیک از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. در دراز مدت، این ممکن است به جلوگیری از رشد تومور و گسترش سلول های سرطانی کمک کند.

برای اینکه بادمجان سرخ شده، کمتر روغن جذب کند، در حین سرخ شدن در تابه را ببندید. عرق کردن تابه باعث کاهش جذب کمتر روغن می شود. با این حال، بادمجان می تواند روغن زیادی را هنگام سرخ کردن جذب کند. هرکسی که قصد لاغر شدن دارد باید آن را به روش دیگری مانند کباب کردن و یا بخارپز کردن تهیه کند.

کالری بادمجان سرخ شده

جدول ارزش غذایی بادمجان سرخ شده در 100 گرم

100 گرم بادمجان سرخ شده: 216 کالری دارد.
مواد تشکیل دهنده اصلیارزش
چربی کل12.700 گرم
کربوهیدرات22.11 گرم
پروتئین3.54 گرم
قندها1.77 گرم
کربوهیدرات خالص20.11 گرم
کلسیم27.00 میلی گرم
مس0.08 میلی گرم
آهن1.39 میلی گرم
منیزیم13.00 میلی گرم
فسفر49.00 میلی گرم
پتاسیم128.00 میلی گرم
سلنیوم9.40 میکروگرم
سدیم316.00 میلی گرم
روی0.32 میلی گرم
آب60.32 گرم
کلسترول10.00 میلی گرم
ویتامین ها
ویتامین B10.227 میلی گرم
ویتامین B20.151میلی گرم
ویتامین B31.819 میلی گرم
ویتامین B60.050 میلی گرم
ویتامین B979.00 میکروگرم
ویتامین B120.00 میکروگرم
ویتامین C0.8 میلی گرم
ویتامین E1.57 میلی گرم
ویتامین K15.9 میکروگرم
ویتامین A5.00 میکروگرم
ویتامین D0.10 میکروگرم

منبع : بیتوته



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (3 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits