گوجه خشک و پودر گوجه در خانه درست کنید | بدون مواد افزودنی!

برای خشک کردن گوجه فرنگی و اینکه به سینی نچسبه، چند روش ساده هست:

1. استفاده از کاغذ روغنی یا کاغذ مخصوص فر:
روی سینی فر یا دستگاه خشک کن پهن کنید تا گوجه ها بدون تماس مستقیم با فلز خشک بشن.
2. استفاده از توری یا سینی مشبک:
اگر گوجه ها روی یک توری فلزی (مثل توری فر) یا سینی مشبک قرار بگیرن، هوا بهتر جریان پیدا می کنه و کمتر می چسبن.
3. کمی چرب کردن سطح سینی:
می تونید با یک قلم مو مقدار خیلی کمی روغن زیتون یا روغن مایع روی سینی بمالید. این کار هم طعم خوبی میده، هم از چسبندگی جلوگیری می کنه.
4. برگردوندن گوجه ها در حین خشک شدن:
وسط کار گوجه ها رو زیر و رو کنید تا هم یکنواخت خشک بشن و هم کمتر بچسبن