راز ترکی آماده سازی سریع ماهی / اگه مهمون سرزده برات رسید این روش رو امتحان کن !

مواد لازم:

۱ کیلوگرم شاه ماهی (یا ماهی کوچک دیگر)، نمک ۲۰۰ گرم، آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری، فلفل چیلی ۱ قاشق چایخوری، نعناع خشک ۱ قاشق چایخوری، آویشن ۱۵ گرم، کره، فلفل سیاه، روغن نباتی

سس:

۲ عدد گوجه فرنگی (۳۲۰ گرم)، ½ فلفل فلفل تند (به میزان دلخواه)، ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک به میزان دلخواه، ۱ قاشق چایخوری شکر، ¼ قاشق چایخوری گشنیز، ۲ حبه سیر، یک دسته گشنیز، ۵۰۰ گرم سیب زمینی، اضافه کردن ۲-۳ قاشق غذاخوری روغن پودر سیر، ۱ عدد پیاز، اضافه کردن ۲ قاشق غذاخوری خامه ترش.