آش بادمجان نهاوند طعمی که تا حالا نچشیده اید !

طرز تهیه آش بادمجان 

آش بادمجان نهاوندی جز غذاهای اصیل و سنتی است و همچنین جز خوشمزه ترین آش های ایرانی محسوب می شود و هر چی از خوشمزگی آش بهتون بگم بازم کمه آش بادمجان نهاوندی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه نهاوند می باشد که تا امتحانش نکنی و از طعم لذیذش لذت نبری نمیدونی من چی میگم پس اگر دنبال یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی هستین این آش بادمجان نهاوندی رو بهتون پیشنهاد میدم و همچنین عزیزانی که گیاهخوار یا وگان هستن میتونن از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرن ، برای اینکه بتونی این آش بادمجان نهاوندی رو خوشمزه درست کنی چندین نکته خیلی مهم داره پس تا انتهای ویدئو همراه من باش .

مواد لازم : 
بادمجان 3 عدد
کشک 7 قاشق غذاخوری 
نخود 100 گرم
عدس 90 گرم
سیر 4 حبه
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
پیاز 3 عدد متوسط برای مرحله اول
پیاز 3 عدد متوسط برای مرحله دوم
نمک 1 قاشق چایخوری 
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری 
زردچوبه 1 قاشق چایخوری 
پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری