من فقط آب جوش روی آن میریزم. افراد کمی از این راز برداشت انگور خبر دارند!
من فقط آب جوش روی آن می ریزم. افراد کمی از این راز برداشت انگور خبر دارند!
۲۷دیدگاه
مریم|۱ سال پیش
درود. بسیار عالی. اما انگور اگر زیاد در آب باشه که میترکد و داغون میشه..چجور شما میگویی ماندگاری بالا داره بعد شکر بود یا نمک ریختید؟ توضیحات کافی و کامل نیست
یک راه آسان تر هم هست هر خوشه انگور را بر دارید به ته ان که چوب است یک دانه انگور فرو کنید خوشه انگور از آن یک حبه انگور تغذیه می کند همه خوشه های انگور را داخل سبد به این روش بچینید در جای خنک نگه داری کنید
به نظرم اگر آب جوش رو از روی حرارت بردارید و 5دقیقه بگذارید و بعد انگور رو بریزید دیگه اون حالت جوش به وجود نمیاد هر چند فکر میکنم با برداشتن آب جوش روی اجاق گاز و هم زمان انگور رو. در آب جوش ریخته بشه احتمال زیاد دمای آب باید پایین بیاد درنتیجه جوشش بوجود نمیاد
برای نگهداری انگورودرست کردن حلالی لازم است انگورها را ازحالت تازگی خارج بشه وحالت کشمشی بگیره که حدودا دوماه طول می کشه سپس آب جوشیده سرد شده راباشیره انگور مخلوط کرده وروی آن ریخته ودر ظرف دربسته ای که هوا نفوذ نکند به مدت حدودا یک ماه الی ۴۰ روز نگهداری می کنند وسپس مصرف می کنند که انگور تقریبا حالت تازه به خودش گرفته ،به این خوراکی می گویند حلالی
برای نگهداری انگور این روش مشکوک واحتمالا نجس میشه وراههای دیگری هم هست که بهش میگن حلالی که انگوردارها درست می کنند وبرای شب چله می آورن سردست ومصرف می کنند.
واقعا یعنی نمیدونید که انگور نباید حرارت و داغی ببینه و نجس میشه هرچیزی و کاری نمیشه کرد با انگور انگور کمپوت یعنی کلا نجس واقعا چرا اجازه میدن اینا بارگزاری بشه داخل نت ؟؟؟؟
و چوبش هم متانول میشه و سمی و خطرناک
فقط باید انگور را سرکه کرد
هرچیزی و کاری نمیشه کرد با انگور
انگور کمپوت یعنی کلا نجس
واقعا چرا اجازه میدن اینا بارگزاری بشه داخل نت ؟؟؟؟