طرز پخت برنجت رو عوض کن / این تنها دستور پختیه که همیشه بهش نیاز داری!

آموزش کامل پخت برنج با ادویه های ویژه شامل زیره، دارچین، هل و میخک برای یک غذای خوشمزه و خوش عطر.

۱. مواد لازم

۲ پیمانه برنج باسماتی دانه بلند
نصف پیاز خرد شده (۱۲۰ گرم)
چوب دارچین
دو برگ بو
۱ قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری گشنیز
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری هل
۱ قاشق چایخوری میخک
۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده (۱۰ گرم)
۴ فنجان آب داغ
۱ قاشق چایخوری آب سبزیجات
۱ قاشق چایخوری نمک
۱/۴ قاشق چایخوری زیره
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
فلفل تند و فلفل ریز (به میزان دلخواه)
رنگ زعفران

۲. روش تهیه

برنج را خوب بشویید و به مدت 20 دقیقه خیس کنید.

یک قابلمه را روی حرارت متوسط ​​​​گرم کنید، روغن نباتی اضافه کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید.

چوب دارچین، برگ بو، زیره، گشنیز، فلفل سیاه، هل، میخک و سیر را اضافه کنید. خوب هم بزنید.

آب داغ بریزید و آب سبزیجات را اضافه کنید. بگذارید ۱۵ دقیقه بپزد، سپس آبگوشت را صاف کنید.

در قابلمه دیگری کمی روغن داغ کنید و برنج خیس خورده را کمی تفت دهید.

برنج را با نمک، زیره و فلفل سیاه مزه دار کنید.

سه پیمانه از آب گوشت آماده شده را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

فلفل تند و فلفل دلمه ای کوچک را روی آن قرار دهید تا طعم بیشتری بگیرد.

درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت متوسط ​​بپزد تا آب گوشت جذب شود.

روی برنج زعفران یا رنگ زعفرانی بپاشید.

دوباره درب قابلمه را بگذارید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

برنج را با چنگال هم بزنید و با غذای مورد علاقه تان یا هر مخلفاتی که دوست دارید سرو کنید.