کالری سس فرانسوی : ۱۰۰ گرم سس فرانسوی چند کالری دارد ؟

کالری سس فرانسوی چقدر است ؟

سس ها یکی از هیجان انگیزترین چاشنی ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداران اند. سس ها در انواع و طعم های گوناگون موجودند که برای سرو غذا های اصلی، پیش غذا و سالاد ها استفاده می شوند.

سس ها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که می توان گفت هرکدام از این فست فود ها با نوع خاصی از سس ها سرو می شوند.

امروز می توانید انواع سس را در طعم ها و رنگ های گوناگون داخل سوپر مارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. اما تهیه سس در منزل نیز کار ساده ای است و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد.

در ادامه این مطلب با کالری و ارزش غذایی سس فرانسوی آشنا می شوید.

کالری و ارزش غذایی سس فرانسوی

• هر 100 گرم سس فرانسوی دارای 462 کالری می باشد.
• هر 100 گرم سس فرانسوی خانگی دارای 652 کالری می باشد.

ارزش غذایی سس فرانسوی:

• 4.5g کربوهیدرات
• 0.1g پروتئین
• 49.4g چربی
• 0g فیبر

فعالیت های لازم برای سوزاندن کالری سس فرانسوی

برای سوزاندن کالری سس فرانسوی لازم است فعالیت های زیر را انجام دهید.

• 65 دقیقه دوچرخه
• 49 دقیقه دویدن
• 131 دقیقه پیاده روی
• 112 دقیقه نظافت

طرز تهیه سس فرانسوی

مواد لازم برای تهیه سس فرانسوی:

• آب: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
• سرکه (بالزامیک، سیب یا ساده): ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
• روغن زیتون: ۲/۳ لیوان دسته دار فرانسوی
• عصاره مرغ یا آرومات: ۱ عدد
• سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل طرز تهیه سس فرانسوی:

برای تهیه سس فرانسوی باید مواد را به ترتیبی که در ادامه توضیح خواهیم داد، با هم ترکیب و به خوبی مخلوط کنید. مراقب باشید که اگر به صورت اصولی این کار را انجام ندهید احتمال بریده شدن سس وجود دارد.

برای درست کردن این سس خوشمزه، به حدود ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارید. کافی است پس از تهیه، آن را در یخچال قرار دهید و بعد از این که خودش را گرفت، سس فرانسوی را سرو کنید. حدود ۱۵ دقیقه زمان برای همگن شدن سس کافی است.

در اولین مرحله از طرز تهیه سس فرانسوی، آب و سرکه را در مخلوط کن یا میکسر بریزید. خردل را اضافه کرده و مخلوط کن را روشن کنید. بعد از پوره شدن سس خردل، عصاره مرغ یا پودر آرومات را اضافه کنید. اگر از عصاره مرغ استفاده می کنید، بهتر است قبل از افزودن به مایه سس، آن را با دست پودر کنید. مواد را دوباره به هم بزنید.

روغن زیتون را به آرامی و همزمان با روشن بودن مخلوط کن اضافه کنید. صبر کنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مواد سس نباید از هم جدا باشند، وقتی یک مایه یکدست داشتید، آن را از مخلوط کن خارج کنید و بچشید.

در صورت نیاز و بسته به طبع خود، به سس مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. سس فرانسوی شما آماده است و برای جا افتادن بیشتر می توانید آن را در ظرف دربسته قرار داده و چند دقیقه در یخچال بگذارید و سپس آن را سرو کنید.