[بدون فر] طرز تهیه نان پنیری سیب زمینی شیرین / هم فوری هم نرم و لذیذ

مواد لازم خمیر نان:۱۵۰ گرم آرد نان (۱ پیمانه)/۱۰۰ میلی لیتر شیر/۲۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری) کره بدون نمک در دمای اتاق/۱۰ گرم (۱ قاشق غذاخوری) شکر/۲ گرم (۰.۵ قاشق چای خوری) نمک/۳ گرم (۱ قاشق چای خوری) مخمر فوری خشک
مواد میانی:۲۰۰ گرم سیب زمینی شیرین/۱۰ گرم (۱ قاشق غذاخوری) کره بدون نمک در دمای اتاق/۱۰ گرم (۱ قاشق غذاخوری) شکر/۷۰ میلی لیتر (۹ قاشق غذاخوری) شیر/پنیر موزارلا (اختیاری)
رویه (اختیاری): کمی آب یا روغن مخصوص پخت و پز/کنجد سیاه

نکات:
بسته به نوع سیب زمینی شیرین، میزان رطوبت آن متفاوت است، بنابراین مقدار شیر ممکن است متغیر باشد.
اگر ماهیتابه نازک است یا حرارت گاز بالا است، نان ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزید، حرارت را خاموش کنید، اجازه دهید ماهیتابه کمی خنک شود و دوباره حرارت را روشن کنید؛ این کار را ۲-۳ بار تکرار کنید تا نان ها بدون سوختن کاملاً بپزند.
هنگام پخت در فر یا سرخ کن بدون روغن (ایر فرایر)، روی نان ها را با تخم مرغ یا شیر چرب کنید و کنجد بپاشید.
به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد (۳۳۸ درجه فارنهایت) بپزید. دمای سرخ کن بدون روغن را ۱۰ درجه کمتر تنظیم کنید