اگر دنبال کامل ترین لیست انواع لبنیات هستید به ما سر بزنید !

لیست لبنیات

اکثر محصولات لبنی که ما مصرف می کنیم با روش های مختلف با انبوهی مواد مغذی همراه می شوند. بنابراین جای تعجبی هم ندارد که لبنیات بخش بزرگی از رژیم غذایی انسان را به خود اختصاص داده است.

اما مشکل اینجاست که بسیاری از مردم جهان تنها چند ماده لبنی دم دستی مانند کره، پنیر، خامه، شیر و ماست را می شناسند و مصرف می کنند. اما باید این را بدانید که محصولات لبنی دیگر داریم که معمولا از چشم دور می مانند. در ادامه این مقاله شما را با لیست انواع لبنیات از سراسر جهان آشنا می کنیم.

لیست انواع لبنیات

مصرف انواع لبنیات چه مزایا و معایبی دارد ؟

اصلی ترین و مهم ترین مزیتی که محصولات لبنی به همراه می آورند، گستره ای وسیع از مواد مغذی و معدنی است که بدن ما به آن ها نیاز دارد. از منابع خالص چربی (مانند کره) که بگذریم، محصولات لبنی معمولا مقادیر زیادی پروتئین، کلسیم و فسفر دارند.

علاوه بر این، با خوردن این محصولات چندین ویتامین و مواد معدنی مهم دیگر مانند B12 را هم به بدنتان می رسانید.

پژوهش ها نشان داده اند که مصرف لبنیات ممکن است به سلامت استخوان ها کمک و از شکستگی آن ها جلوگیری کند. علاوه بر این کاملا اثبات شده که برخی از مواد موجود در شیر مانند پروتئین، کلسیم و فسفر نقشی مهم در سلامت استخوان ها ایفا می کنند.

بسته به محصول مصرفی، میزان مصرف و ویژگی های فردی، مواد لبنی می توانند معایب بالقوه ای هم داشته باشند که آن ها را در ادامه آورده ایم:

• عدم تحمل لاکتوز و آلرژی به شیر: محصولات لبنی به هیچ وجه برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به شیر گاو رنج می برند، مناسب نیستند.
• محتوای سدیم: برخی از محصولات لبنی مانند پنیرهایی که برای سالیان سال عمل می آیند، مقادیر قابل توجهی سدیم در خود دارند. سدیم یک ماده معدنی مهم است که لزوما «بد» به حساب نمی آید اما بسته به رژیمی که در پیش گرفته اید، مصرف زیاد پنیر باعث می شود سدیم دریافتی از مقدار مورد نیاز روزانه (۲۳۰۰ میلی گرم در روز) فراتر برود. با دریافت مقادیر بالاتر سدیم، احتمال بالا رفتن فشار خون هم بیشتر می شود.
• چربی های اشباع: برخی از خوراکی های لبنی مانند کره و روغن حیوانی می توانند حاوی مقدار بسیار زیادی چربی اشباع باشند. سازمان های غذایی معتبر پیشنهاد می کنند که چربی اشباع به ۱۰ درصد از مجموع انرژی دریافتی محدود شود که معادل ۲۲ گرم برای رژیمی با ۲۰۰۰ کالری خواهد بود. از میان انواع چربی، چربی های اشباع، به احتمال بیشتر، منجر به شکل گیری بیماری های قلب و عروق می شوند.