مادربزرگ به من نشان داد که چگونه سیب زمینی را به روشی جدید تهیه کنم!

کاری سیب زمینی شیرین خامه ای ترکیبی از سیب زمینی شیرین لطیف، ادویه های معطر، اسفناج تازه و شیر نارگیل خامه ای برای تجربه طعمی هماهنگ است. کاری گیاهی است، مملو از مواد مغذی است و برای یک شام دنج یا پیش غذا مناسب است.

📋 مواد لازم:
• پیاز 1 عدد
• 4 حبه سیر
• 5 سانتی متر زنجبیل، رنده شده (تقریباً 15 گرم / ½ اونس)
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 450 گرم (1 پوند) سیب زمینی شیرین
• 265 گرم (1 1/2 فنجان) نخود
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه
• 1 قاشق چایخوری پودر کاری
• 1 قاشق چایخوری زیره
• 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
• 1 قاشق چای خوری فلفل چیلی
• نمک به مزه
• فلفل سیاه، به مزه
• 350 میلی لیتر (1 1/2 فنجان) پاستا
• 320 میلی لیتر (1 1/3 فنجان) شیر نارگیل خامه ای
• 60 گرم (2 اونس) اسفناج جوان
• گشنیز برای تزئین