بله، استفاده از گلوکز مایع در تهیه گز خانگی باعث میشود بافت نرمتر و طعم آن تازهتر باشد. گز خانگی بدون مواد نگهدارنده قطعاً خوشمزهتر و باکیفیتتر از نمونههای صنعتی است که مدتها در انبار یا فروشگاه میمانند. لذت بردن از گز تازه، یکی از مزیتهای مهم درست کردن آن در خانه است!
به همین راحتی هم نیست گز از کیلویی ۵۰۰ تا ملیون هست و اینا متفاوت است. گزانگبین کیلویی ۲۰ ملیون هست که پاخل گز اصلی میریزند .اینی که آموزش دادید یجور حلوا مغزدار است
یا دروغگویی یا اصلا آشنا اصفهان نداری یا اینکه طرف گوسفندی ها و آشغالی براتون میاره گزی مه نیم کیلو مغز پسته کیلویی دوملیونی توشه. یعنی پسته و بادام و.... دوس نداری اصفهان یک استان که سه تا از شهرهاش مدتی پایتخت بوده و هر سوغاتی که در ایران وجود داره اصفهان از اون بی بهره نیست. چقدر اون آشناهاتون احمقند که برای یه قدر نشناس بهترین سوغات میارن
سپاس از شما برای این اطلاعات. این موضوع که حرارت دادن عسل بالای 60 درجه سانتیگراد باعث تولید سم میشود، یک باور رایج است. حرارت دادن عسل باعث افزایش مادهای به نام هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) میگردد. در حالی که مقادیر زیاد HMF نامطلوب است، میزان تولید آن در اثر حرارت دادن معمولی احتمالاً در حدی نیست که خطرناک تلقی شود. با این وجود، حرارت زیاد میتواند کیفیت و خواص عسل را کاهش دهد. توصیه میشود برای حفظ کیفیت عسل، از حرارت دادن غیرضروری آن خودداری کنید.
.اینی که آموزش دادید یجور حلوا مغزدار است
هرسری هم کسی از اصفهان میاد گز میاره....
یعنی اصفهان سوغاتی دیگه ای نداره ؟
اصفهان یک استان که سه تا از شهرهاش مدتی پایتخت بوده و هر سوغاتی که در ایران وجود داره اصفهان از اون بی بهره نیست. چقدر اون آشناهاتون احمقند که برای یه قدر نشناس بهترین سوغات میارن