طرز تهیه پنیر خانگی قالبی فقط با ۳ قلم مواد با ماندگاری بالا!

طرز تهیه پنیر خانگی

🔹️مواد لازم برای پنیر خانگی خوشمزه👌
شیر ۴ کیلو
ماست نصف پیمانه
سرکه سفید نصف پیمانه سرخالی
نمک به اندازه لازم

🔶️طرز تهیه پنیر خوشمزه خانگی رو به طور مفصل با تمام نکات توضیح دادم دوستان عزیز ولی به این نکات هم توجه کنید❤️👇

_حتما از سرکه سفید برای تهیه پنیر استفاده کنید که رنگ پنیر سفید در بیاد 👌

_می تونید به جای سرکه از آبلیمو هم برای بریدن شیر استفاده کنید
ع
_ظرفی که در اون پنیر خانگی رو نگهداری می کنید حتما خشک و بدون چربی باشه که پنیر کپک نزنه
بهترین ظرف برای نگهداری پنیر ،ظرف هایی با دهانه ی کوچک هستید(مثل ظرف شیشه ای مربایی).هر چه دهانه ی ظرف کوچک تر باشه ،هوای کمتری وارد پنیر میشه و پنیر دیرتر خراب میشه

_نمکِ آبِ پنیر ،میزان شوری پنیر رو تنظیم می کنه .پس اگر بعد از دو روز به نظرتون پنیر بی نمک بود ،به آب پنیرکمی نمک بزنید .

_حتما آب پنیر تمام سطح پنیر رو بپوشونه که پنیر خشک نشه یا کپک نزنه.

_مقدار پنیر به دست اومده، کاملا بستگی داره به نوع شیر .ممکنه پنیر شما بیشتراز این مقدار باشه یا کمتر 🌼