روش تمیز کردن و رازهای درخشندگی میز کار استیل شما

تمیز کردن میز کار استیل آشپزخانه صنعتی

میز کار استیل کاربردهای فراوانی در یک آشپزخانه صنعتی ایفا می کند و پرسنل آشپزخانه و سر آشپز مواد اولیه را روی این میز آماده می کنند، در این نوشته ما قصد داریم که در رابطه با راهنمای تمیز کردن میز کار استیل نکاتی را به شما توضیح دهیم همچنین درباره اشتباهات رایج در تمیز کردن میز استیل نیز با شما سخن خواهیم گفت، اگر قصد راه اندازی یک رستوران، کترینگ و یا کسب و کار مبتنی بر صنعت غذایی را دارید، این مقاله به شما کمک می کند که بیشتر در رابطه با تمیز کردن میز کار استیل آشپزخانه صنعتی بیاموزید.

چگونه باید میز کار استیل را تمیز کنیم؟

در ابتدا باید مواد و ابزار لازم برای تمیز کردن میز استیل را آماده کنید، در ادامه توضیحاتی در اینباره به شما ارائه می کنیم، توجه کنید که انتخاب بهترین گزینه ممکن برای مواد و ابزار به شما کمک خواهد کرد که بتوانید بدون اینکه آسیبی به میز استیل وارد شود، این ابزار را تمیز نمایید. متداول ترین شیوه ای که میزکار استیل را با آن تمیز می کنند استفاده از پارچه نرم بدون پرز است که با استفاده از آن امکان پاک کردن گرد و غبار و لکه های روی میز استیل وجود دارد. برخی از اسپری های مخصوص نیز در بازار وجود دارند که با خریداری کردن آنها می توانید لکه های قدیمی که به آسانی با دستمال پاک نمی شوند را پاک کنید. یکی از راه های دیگر سنتی که برای پاکسازی میز کار استیل استفاده می شود، جوش شیرین و یا محلول سرکه و آب است.

اشتباهات رایج در تمیز کردن میز کار استیل

استفاده از سیم ظرفشویی

همانطور که می دانید سیم ظرفشویی یکی از در دسترس ترین ابزارها در آشپزخانه است، به همین خاطر بعضا مشاهده می شود که برخی از پرسنل درون آشپزخانه صنعتی به دلیل دم دست بودن سیم ظرفشویی اقدام به پاکسازی میز استیل با سیم ظرفشویی می کنند، در این حالت به دلیل زبر بودن سیم ظرفشویی، سطوح میز استیل دچار خط و خش خواهند شد فلذا یکی از کارهای اشتباهی که در رابطه با پاک کردن میز کار استیل وجود دارد، استفاده از سیم ظرفشویی است.

استفاده از مواد شیمیایی قوی

مواد شیمایی قوی به واسطه قدرت بالای خورندگی که دارند سبب از بین رفتن لایه محافظ روی سطوح بدنه استیل میز شده و در نتیجه باعث اکسیده شدن، تغییر رنگ و از بین رفتن درخشندگی میز کار می شوند.

استفاده از پارچه کهنه

پارچه هایی که زبر هستند نیز همانند سیم ظرفشویی اما نه با آن شدت، باعث از ایجاد خط و خش روی سطح میز می شوند همچنین ایراد دیگری که استفاده از پارچه کهنه دارد اینست که با استفاده از آن ممکن است به خوبی سطح میز تمیز نشود.

عدم خشک کردن سطح بعد از شستشو

باقی ماندن رطوبت و یا مواد شوینده روی سطح میز سبب ایجاد لکه و همچنین زنگ زدگی می شود، به همین خاطر همواره بعد از شستشو باید با یک دستمال تمیز و خشک، سطح میز را خشک کنید.

منبع : شرکت نوژن