طرز تهیه دسر خوشمزه ی ترایفل اوریو + کرم مخصوص

آموزش درست کردن ترایفل شکلاتی یخچالی

ترایفل اوریو : یک دسر شکلاتی بسیار متفاوت و بسیار خوشمزه هست که حتما از خوردنش لذت خواهید برد . با سه تا ماده ی اصلی می تونید این خوشمزه ها رو درست کنید. فقط مواظب انگشتهاتون باشید. با دلگرم همراه شوید.

 ترایفل اوریو شکلاتی خوشمزه و دل پذیر

• مواد لازم برای 30 عدد کوکی
• آرد     1 و نیم فنجان
• پودر کاکائوی سیاه     نصف فنجان
• نمک     سه چهارم ق چ
• بکینگ پودر     نصف ق چ
• جوش شیرین     نصف ق چ
• شکر     سه چهارم فنجان
• روغن نارگیل     نصف فنجان
• شیر     2 ق غ
• تخم مرغ     1 عدد بزرگ
• عصاره وانیل     2 ق چ
• مواد لازم برای کرم وانیلی میانی
• کره نرم هم دما با اتاق     نصف فنجان
• روغن نارگیل     3 ق غ
• پودر شکر     1 و نیم فنجان
• عصاره وانیل     2 ق چ
• نمک     یک چهارم ق چ

طرز تهیه ترایفل اوریو شکلاتی      

1. در کاسه ای متوسط آرد ، پودر کاکائو ، نمک ، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کرده کناری بگذارید .
2. سر پدالی همزن را وصل کرده شکر و روغن نارگیل را با سرعت متوسط به بالا هم زنید تا کرمی و پوک شود . سرعت را کم کرده شیر ، تخم مرغ و وانیل را یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید .
3. مواد که یکدست شدند مخلوط آرد را اضافه کرده هم بزنید تا کاملا یکدست شود سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را جداگانه کمی باز کرده در پلاستیک پیچانده 45 دقیقه در یخچال بگذارید سرد و سفت شوند .
4. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
5. یکی از خمیرها را برداشته و روی سطحی که کمی آردپاشی شده به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید و با یک کاتر گرد 2 سانتی خمیر را قالب بزنید و با فواصل 1 سانتی از هم در سینی فر بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید بپزند و بعد از پخت روی توری سینی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند .

طرز تهیه کرم وانیلی بین اوریو ها :

1. سر پدالی همزن را وصل کرده کره و روغن نارگیل را هم بزنید تا یک دست شود .
2. پودر شکر را اضافه کرده به هم زدن با سرعت متوسط ادامه دهید یکدست که شد نمک و وانیل را هم اضافه نمایید .
3. سپس کرم را به یک قیف با ماسوره ساده منتقل کرده یا با کاردک کرم را بین کوکی ها  که به دمای اتاق رسیده اند گذاشته و هر دو کوکی را روی هم بچسبانید .
4. اوریو ها را بهتر است در ظرفی در بسته در یخچال نگهداری کنید . البته تا 2 روز هم میتوانید این اوریو ها را در دمای اتاق نگهداری نمایید و مشکلی پیش نخواهد آمد .

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی