تازه کردن سبزی پژمرده با چند ترفند ساده خانگی!!
وقتی هوا گرم است تازه نگه داشتن سبزی و میوه سخت تر می شود و سبزی که شما خریداری کرده اید خیلی زود پژمرده می شود، اگر سبزی پلاسیده شده باشد یعنی کپک زده یا لزج و سیاه باشد، نمی توان آن را تازه کرد، اما راهکارهایی وجود دارد که بتوان سبزی و میوه را تا مدت طولانی در یخچال تازه نگه داشت حتی بعد از این که پژمرده و پلاسیده شد.
تازه کردن سبزی پژمرده با آب و یخ
قسمت هایی از سبزی را که سیاه و لزج شدهاند جدا کنید.
هر چه سبزی پژمردهتر یا ضخیم تر باشد، باید مدت زمان بیشتری در آب یخ بماند. ممکن است لازم باشد کاسه حاوی سبزی، آب و یخ یک شب تا صبح بماند تا سبزی ها طراوت بیشتری بگیرد. سبزی هایی مانند کرفس و هویج به زمان و آب بیشتری برای تازه شدن نیاز دارند.
زمان ماندن در آب و یخ به نوع سبزی شما بستگی دارد. هر موقع دوباره سبزی ها تازه شد، آنها را از آب و یخ خارج کنید.
با قرار دادن سبزیها در آب، کم کم آب جذب می کنند و دوباره تازه می شوند و یخ هم موجب می شود سبزی دوباره سفت و از حالت وارفتگی خارج شود. اگر هوا گرم است کاسه حاوی آب یخ و سبزی را در یخچال قرار دهید.
تازه کردن سبزی پژمرده با آب لیمو
می توانید یک قاشق مرباخوری آبلیمو یا سرکه سیب به سبزی اضافه کنید.
آموزش کاشت و نگهداری سبزی خوردن در خانه و آپارتمان
تازه کردن سبزی پژمرده با سیب زمینی
اگر به سبزی در حال خیس خوردن ، چند قاچ سیب زمینی خام اضافه کنید، به تازه کردن سبزی کمک زیادی می کند. سیب زمینی سرشار از نشاسته است. این نشاسته توسط سبزی جذب می شود و به تازه کردن سبزی پژمرده کمک زیادی می کند.
منبع : سیمرغ
دیدگاه ها