خواص درمانی سبزی شاهی و هشدارهای مصرف آن

تحقیق درباره خواص و مضرات سبزی شاهی

 شاهی (تره تیزک) از خانواده چلیپاییان می باشد. شاهی گیاه بومی مدیترانه شرقی است. این گیاه یک ساله و به ارتفاع 20 تا 30 سانتی متر است که در نواحی مختلف ایران نیز، پرورش می یابد.شاهی به عنوان غذا و دارو مصرف می شود. 

خواص شاهی

• شاهی از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتیگرم و نسبتا خشک است. برخی از مهمترین خواص شاهی در درمان بیماری ها شامل موارد زیر میگردد:
• یکی از مهمترین خواص شاهی کمک به درمان و رفع کم خونی است. این سبزی سرشار از مقادیر قابل توجهی آهن و اسید فولیک بوده، بهترین داروی کم خونی است.
•  مصرف شاهی در تحریک و تقویت عضلات نقشی سودمند دارد.
•  کمک به تسریع هضم غذا، تحلیل باد، گاز و نفخ معده از خواص شاهی برای سلامت دستگاه گوارش است.
•  مصرف سبزی شاهی به کسانی که شن و سنگ کلیه و مثانه دارند یا مبتلا به امراض پوستی شده اند یا مرض قند دارند یا درد گوش گرفته اند توصیه شده است.
•  مصرف روزانه مقادیر کافی از شاهی در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان، باعث افزایش فعالیت و نشاط در آنها شده، برای کودکان رنجور و بیحال بسیار مفید است.
•  شاهی دارای روغن های مایع گوگرددار است که برای مخاط دستگاه تنفس مفید است. کمک به درمان سرماخوردگی همراه با سرفه و درمان برونشیت از خواص شاهی برای درمان این بیماری ها میباشد.
•  از دیگر خواص شاهی کمک به برطرف نمودن و درمان ناراحتی های کبد و کلیه است.
•  جویدن برگ های تازه شاهی، لثه ها را محکم می کند و آنها را سالم نگه می دارد.
•  مصرف شاهی برای درمان ضعف چشم مفید است. جالب است بدانید سبزی شاهی مملو از لوتئین، نوعی آنتی اکسیدان مفید برای چشم ها، است.
• لوتئین به حفاظت از سلول های سالم چشم کمک می کند. بدن انسان به طور طبیعی قادر به تولید لوتئین مورد نیازش نیست به همین دلیل خوردن سبزی شاهی بسیار مهم است.

•  شاهی در تصفیه خون موثر بوده، از این رو از تصلب شرائین، افزایش فشار خون و اوره جلوگیری میکند.
•  تخم شاهی نیز دارای خواص درمانی فراوانی بوده، در طب سنتی از خواص تخم شاهی برای درمان برخی ناراحتی های دستگاه گوارش نظیر اسهال به ویژه اسهال خونی ورفع سوء هاضمه استفاده میشود.
•  به دلیل وجود ویتامین ث و ای در شاهی این گیاه خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده در جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد دارد.
• در نتیجه یک ماده ضد سرطانی می باشد. تحقیقات پژوهشگران نشان داده خواص شاهی، در کاهش اثرات مواد سرطانزایی نظیر دخانیات بسیار موثر است.
• مصرف روزانه شاهی در افراد سیگاری میتواند در کاهش بروز سرطان ریه و سرطان پروستات تا حدودی کمک کننده باشد. 

همچنین بخوانید:

خواص و مضرات ترخون: از تنظیم قند خون تا سم زدایی بدن

ترخون، یکی از سبزیجات معطر پرخاصیت، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی منحصربه فرد است. این مقاله به بررسی جامع فوایدی مانند تنظیم قند خون، تقویت سیستم…

هشدارها و عوارض جانبی شاهی

اگرچه شاهی برای سلامتی شما فواید زیادی را به همراه خواهد داشت، اما عوارض و هشدارهای کمی در مورد آن وجود دارد که باید در مورد این گیاه آب دار در نظر بگیرید. در اینجا عوارض و هشدارهای جانبی در مورد شاهی ذکر شده است. 

افرادی که از پرکاری تیروئید رنج می برند، باید از مصرف شاهی پرهیز خودداری کنند زیرا شاهی مقادیر زیادی ید دارد. اما در صورت اصرار بر مصرف آن، ابتدا باید با پزشک خود صحبت کنید.

همچنین به افرادی که از التهاب مثانه رنج می برند، توصیه می شود از مصرف شاهی پرهیز کنند، زیرا شاهی می تواند اثرات درد مثانه را القا کند.

مصرف بیش از حد شاهی نیز توصیه نمی شود زیرا مصرف زیاد این گیاه به دلیل دارا بودن خاصیت ادرار آور قوی، باعث ایجاد سیستیت می شود.

برای افرادی که مصرف کننده داروهای رقیق کننده خون هستند، مهم است که به طور ناگهانی غذاهای کم و بیش غذاهای حاوی ویتامین K را شروع نکنند، که در لخته شدن خون نقش مهمی دارد.

در صورت نگهداری، آب سبزیجات حاوی نیترات ممکن است باکتری هایی را که نیترات را به نیتریت تبدیل کرده و آب آن را آلوده می کنند، جمع کند.

مقادیر بالای نیتریت در صورت مصرف می تواند بالقوه مضر باشد. دریافت بسیار زیاد از سبزیجات صلیبی مشخص شده است که باعث کاهش عملکرد هورمون تیروئید در حیوانات می شود. بهتر است رژیم غذایی متنوع و مختلف بخورید به جای اینکه روی غذاهای فردی متمرکز شوید زیرا مهم سلامتی است.