یک دستور پخت فوق العاده دقیق و پیچیده برای تیرامیسو شامل مراحل منحصر به فردی مانند انجماد آبنبات، بو دادن قهوه سبز، سانتریفیوژ شیر و تکرار ۷۲۵ باره برای رسیدن به طعمی بی نظیر.
دستور کامل:
- ۱۲ عدد آبنبات قهوه کوپیکو را فریز کنید و خشک کنید
- ۴۰۰ گرم دانه قهوه سبز را بو دهید
- در ۵۰۰ میلی لیتر سیفون دم کنید
- پودر کوپیکو را با قهوه تازه دم کرده مخلوط کنید
- ۶ ویال ۵۰ میلی لیتری شیر کامل ارگانیک را به مدت ۲۰ دقیقه در سانتریفیوژ بچرخانید
- شیر را از خامه جدا کنید تا ۴۷۳ میلی لیتر خامه داشته باشید
- ۷۲۵ بار تکرار کنید
- دقیقاً تا ۱۸۵ درجه فارنهایت گرم کنید، ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید
- ۱ و ۱/۲ فنجان خامه تازه، ۱/۳ فنجان شکر، ۱ قاشق چایخوری وانیل را بزنید
- خامه ماسکارپونه را به مدت ۱۲۷ ثانیه اضافه کنید
- ۱۰ عدد لیدی فینگر را در مخلوط قهوه خیس کنید، در ماهیتابه قرار دهید
- ۱/۲ مخلوط خامه را اضافه کنید
- تا پایان تکرار کنید
- پودر کاکائوی تازه هیمالیا را روی آن بپاشید
حلب روغن خالی را دور نریزید؛ آموزش ساخت یک وسیله کاربردی و جالب!
طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون فر و تخم مرغ؛ فقط با ۳ ماده ساده!
چیلی کریسپ چیست و چه تفاوتی با سس های تند دارد؟
دانلود دعای ناد علی صوتی کامل با کیفیت بالا
کالری گل کلم خام و پخته چقدر است؟
آموزش یک ترفند خلاقانه با شکلات آب شده و صافی آشپزخانه
خواص طالبی در بارداری + مقدار مصرف و نکات ایمنی
مزایا و معایب قابلمه استیل؛ راهنمای کامل انتخاب و خرید
جرم گیری سردوش حمام با یک ترفند ساده؛ مثل روز اول برق می زنه!
دیدگاه ها