نوشیدنی اوبه؛ نوشیدنی بنفش محبوب با طرز تهیه آسان در خانه

ماده اصلی این نوشیدنی، اوبه یا سیب زمینی شیرین بنفش فیلیپینی است که بافتی نرم، طعمی شبیه ترکیب وانیل، نارگیل و کمی مغزهای آجیلی دارد.

این نوشیدنی را می توان به صورت گرم یا سرد تهیه کرد و گزینه ای عالی برای روزهای گرم تابستان یا عصرهای خنک پاییزی است.

مواد لازم
پوره اوبه یا پودر اوبه: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
شیر: ۲ لیوان (شیر معمولی یا شیر گیاهی)
شیر عسلی: ۲ قاشق غذاخوری
شکر یا عسل: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
یخ: به مقدار لازم (برای نسخه سرد)
خامه فرم گرفته یا فوم شیر برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه نوشیدنی اوبه
۱. آماده کردن اوبه

اگر از پودر اوبه استفاده می کنید، آن را با چند قاشق شیر گرم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. اگر پوره اوبه دارید، آن را مستقیماً داخل مخلوط کن بریزید.

۲. ترکیب مواد

شیر، پوره یا پودر اوبه، شیر عسلی، وانیل و در صورت تمایل شکر را داخل مخلوط کن بریزید و حدود یک دقیقه مخلوط کنید تا نوشیدنی کاملاً نرم و کرمی شود.

۳. سرو نوشیدنی

برای نسخه سرد، لیوان را از یخ پر کرده و نوشیدنی را روی آن بریزید. برای نسخه گرم، نوشیدنی را کمی گرم کرده و در ماگ سرو کنید.

۴. تزئین

روی نوشیدنی را با خامه فرم گرفته، فوم شیر، کمی پودر اوبه یا نارگیل رنده شده تزئین کنید.

راز خوش رنگ شدن نوشیدنی اوبه
از پودر یا پوره اوبه باکیفیت استفاده کنید.
شیر پرچرب، بافتی خامه ای تر ایجاد می کند.
برای رنگ بنفش پررنگ تر، مقدار اوبه را کمی افزایش دهید.
چند تکه یخ شفاف ظاهر نوشیدنی را زیباتر می کند.
ارزش غذایی

اوبه منبع مناسبی از فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین C، پتاسیم و کربوهیدرات های پیچیده است. این نوشیدنی در صورت مصرف متعادل می تواند انرژی مناسبی برای شروع روز یا میان وعده فراهم کند.

انواع نوشیدنی اوبه
اوبه لاته سرد
اوبه لاته گرم
اوبه با شیر نارگیل
اوبه میلک شیک
اوبه اسموتی با موز
اوبه با بستنی وانیلی
نکات مهم
اگر اوبه تازه در دسترس ندارید، از پودر یا عصاره اوبه استفاده کنید.
برای نسخه وگان، شیر بادام، جو دوسر یا نارگیل جایگزین مناسبی است.
می توانید مقداری قهوه اسپرسو اضافه کنید و یک اوبه لاته قهوه خوش طعم تهیه کنید.
جمع بندی

نوشیدنی اوبه با رنگ بنفش خاص، طعم لطیف و ظاهر مدرن، یکی از محبوب ترین نوشیدنی های کافه ای است که به راحتی در خانه نیز قابل تهیه است. اگر به دنبال یک نوشیدنی متفاوت، خوشمزه و اینستاگرامی هستید، اوبه لاته می تواند انتخابی عالی برای پذیرایی یا لذت بردن در یک عصر آرام باشد.