طرز تهیه آش شلغم گرم و ومقوی برای درمان سرماخوردگی

ابتدا پیاز نگینی را در روغن تفت داده، زردچوبه و شلغم خردشده را اضافه می کنیم؛ سپس ماش خیس خورده، برنج نیم دانه، ادویه ها و آب را افزوده و پس از پخت حبوبات، سبزی آش (اسفناج، گشنیز، جعفری، تره و نعنا) را اضافه می کنیم. در نهایت با افزودن پیازداغ، سیر، سبزی خشک، و ماست چکیده هم دمای شده (اختیاری)، آش را به مدت مشخصی روی حرارت قرار می دهیم تا کاملاً جا بیفتد.