طرز تهیه ادویه ماهی : ادویه ای مناسب برای تهیه ماهی، میگو و انواع آبزیان

مواد لازم ادویه برای ماهی

برای درست کردن ادویه مخصوص ماهی نیاز به دستور خاص و ویژه ای ندارید. با چند سبزی و ادویه ساده و معطر که در همه جا در دسترس شما خواهد بود به راحتی می توانید این ادویه جادویی را تهیه کنید. ادویه ای که بدون شک بعد از تهیه کردن ماهی تمام افراد از شما خواهند پرسید که با چه ماده و پودر خاصی ماهی خود را تهیه کرده اید. اگر کودکان شما هم تمایلی به خوردن ماهی نشان ندهند، بدون شک بعد از تهیه کردن ماهی با این ادویه، یکی از عاشقان همیشگی و پروپاقرص ماهی خواهند شد. در ادامه با مواد اولیه برای تهیه ادویه ماهی ما را همراهی کنید.

مواد اولیه مقدار موردنیاز

• نمک ۲ قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز ۲ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری
• آویشن ۳ قاشق غذاخوری
• پودر زیره ۲ قاشق غذاخوری
• پودر سیر یک قاشق غذاخوری
• پودر پیاز ۲ قاشق غذاخوری
• زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری
• پودر تخم گشنیز ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ادویه ماهی

مراحل درست کردن ادویه مخصوص ماهی آسان و پیش پاافتاده است و شما برای درست کردن آن با هیچ مشکل و محدودیتی روبه رو نخواهید بود. تنها موردی که به آن باید دقت کرد اندازه هایی است که در جدول مواد اولیه آن ها را به شما ارائه کردیم. بد نیست بدانید که تمام این اندازه ها همگی سلیقه ای هستند و شما می توانید با درنظرگرفتن ذائقه شخصی خود و افراد خانواده آن ها را کم یا زیاد کنید.

حتی می توانید برخی از مواد را حذف کرده یا به لیست مواد ارائه شده، ادویه دیگری اضافه کنید. درهرحال ما سعی کردیم که تمام مواد مفید و کاربردی برای ازبین بردن بوی ماهی را به شما ارائه کنیم. در نهایت این ادویه، ادویه ای مناسب برای تهیه ماهی، میگو و انواع آبزیان محسوب می شود که بو و طعم آن ها ممکن است کمی در زمان میل کردن غذا شما را آزار دهد.

1. به منظور آماده سازی ادویه برای ماهی، در مرحله ی اول باید موادی را که در لیست به شما ارائه کردیم، یکی یکی آماده کنید و در یک کاسه بزرگ و مناسب بریزید.
2. سپس همه آن ها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
3. در مرحله ی بعد یک شیشه مناسب تهیه کرده و آن را شسته و به خوبی خشک کنید. دقت کنید که شیشه شما از قبل رایحه و بوی خاصی نداشته باشد تا عطر ادویه ماهی شما تحت تأثیر آن قرار نگیرد. به این منظور پیشنهاد می کنیم که حتما قبل از تهیه ادویه ماهی، شیشه را به خوبی شسته و آن را ۲۴ تا ۴۸ ساعت در معرض نور خورشید قرار دهید. این کار باعث می شود تا شیشه ادویه ماهی شما هیچ رایحه و بوی خاصی نداشته باشد.
4. در گام بعد از تهیه ادویه ماهی، بعد از اینکه شیشه موردنظر را شسته و آن را به خوبی خشک کردید، ادویه را در شیشه بریزید و آن را در جای خنک و خشک نگهداری کنید.

این ادویه برای پخت تمام ماهی ها یعنی هم ماهی های دریای شمال و هم ماهی های دریای جنوب، کاربردی و مفید است. بعد از اینکه ادویه جادویی ماهی خود را در شیشه در نظر گرفته شده ریختید، می توانید آن را قبل از طبخ ماهی در ظرفی مناسب ریخته و ماهی را در این ادویه بغلتانید. بعد از آن درب ظرف را بسته و ماهی آغشته به ادویه را در یخچال استراحت دهید. یک تا ۲ ساعت کافی است تا ماهی شما به خوبی طعم دار شود و مزه ادویه جات در گوشت و پوست آن نفوذ کند.

ادویه ماهی و نکته مهم این ادویه

نکته مهمی که در درست کردن ادویه مخصوص ماهی باید به آن دقت کنید این است که حتما ادویه ها را دانه به دانه خودتان شخصا تهیه کرده و آن ها را آماده کنید.