فرق کافی شاپ و کافه تریا در چیست ؟

تفاوت کافی شاپ و کافه تریا

کافه تریا و کافی شاپ هر دو مکان هایی هستند که در آن ها نوشیدنی و خوراکی سرو می شود، اما تفاوت های ظریفی در مفهوم، تمرکز و گاهی اوقات منو دارند. بیایید نگاهی دقیق تر به این تفاوت ها بیندازیم:

تمرکز اصلی یک کافی شاپ بر روی قهوه است. انواع مختلف قهوه های اسپرسو (لاته، کاپوچینو، آمریکانو)، قهوه های دمی (فیلتری، کمکس، V60) و نوشیدنی های مبتنی بر قهوه در اولویت قرار دارند.

• منو: منوی نوشیدنی ها معمولاً گسترده ای از قهوه های تخصصی را شامل می شود. در کنار قهوه، ممکن است چای، دمنوش ها، اسموتی ها و گاهی نوشیدنی های غیرقهوه ای دیگر نیز سرو شود.
• خوراکی ها: تمرکز بر روی خوراکی هایی است که با قهوه همخوانی دارند، مانند انواع کیک، کلوچه، شیرینی های خشک، کوکی ها، و گاهی ساندویچ های سبک یا سالاد. هدف اصلی، ارائه یک تجربه لذت بخش در کنار نوشیدن قهوه است.
• فضای داخلی: اغلب فضایی دنج، آرام و راحت دارند که برای مطالعه، کار با لپ تاپ، یا گپ های دوستانه مناسب است. طراحی داخلی معمولاً مدرن یا مینیمال است و بر جنبه زیبایی شناسی و راحتی تاکید دارد.
• سرویس دهی: سرویس دهی معمولاً سریع است و مشتریان ممکن است سفارش خود را پشت پیشخوان ثبت کنند و سپس آن را سر میز خود ببرند (Self-service) یا گارسون سفارش را سر میز بیاورد.

کافه یا کافی شاپ؟

کافه کلمه ای است با ریشه فرانسوی و کافی شاپ یک کلمه برگرفته از زبان انگلیسی است و هر دو در معنای لغوی به مکانی اشاره می کنند که فرد می تواند قهوه را به صورت کاملا حرفه ای و تخصصی سرو و ارائه کند. ضمن اینکه قهوه با غذا یا بدون غذا به مشتریان عرضه خواهد شد.

تعریف اصلی کافه

در فرهنگ لغات، کافه تریا به مکانی اطلاق می شود که عمومی بوده و معمولا برای سرو چای، قهوه، کیک و شیرینی در نظر گرفته می شود. این فضا همان چایخانه سنتی است که آن را نام آن را به کافه تریا تغییر دادند. البته با گذشت زمان این چایخانه ها یا قهوه خانه ها خدمات خود را گسترش داده و انواع غذاها و نوشیدنی ها را در کنار چای و قهوه سرو می کنند. همچنین کافه ها پرسنل کمتری دارند و هزینه آن ها نیز کمتر است. همینطور می توان به سفارش از کافه ها بعنوان یک گزینه جدید نیز فکر کرد.

تعریف اصلی کافی شاپ

کافی شاپ در معنای لغوی و کاربری اصلی به مکانی گفته می شود که شبیه به یک رستوران کوچک است. شما در این فضا با مغازه ای روبه رو هستید که عملکردی مابین کافه و رستوران دارد. به عبارتی در کافی شاپ ها شما با مکانی مواجه هستید که انواع غذاهای سرد و گرم را در کنار انواع نوشیدنی های سرد و گرم ارائه می کنند. با اینکه نوشیدنی ها به قهوه خلاصه نمی شوند، اما غذاها صرفا پاستا و پیتزا یا به عبارتی فست فودها هستند. این مکان ها نسبت به کافه ها منوی متنوع تری دارند و البته هزینه ها نیز در آن ها بالاتر است.

ویژگی های کافه و کافی شاپ

همان طور که در قسمت قبل نیز اشاره کردیم، کافه ها و کافی شاپ ها ۲ فاکتور مهم در خود دارند. اول اینکه مجهز به فضای پذیرایی هستند و دوم اینکه علاوه بر قهوه و نوشیدنی، غذاهای سریع یا فست فودها را نیز ارائه می کنند. همچنین بد نیست بدانید که سرویس دهی در کافی شاپ ها و کافه ها تنها به پذیرایی کردن با غذا و قهوه و نوشیدنی ختم نمی شود.

بلکه این اماکن باید بتوانند آرامش را برای مراجعین خود فراهم کنند تا مهمانان بتوانند از بودن در کافه یا کافی شاپ مورد نظر خود لذت ببرند. همچنین این فضاها اماکنی مناسب برای برگزاری جلسه ها و دورهمی های دوستانه یا رسمی و کاری محسوب می شوند.

کافه ها و کافی شاپ ها این امکان را برای مراجعین و مشتریان خود ایجاد می کنند که آن ها بتوانند گجت هایی مانند موبایل، تبلت و لپ تاپ خود را به راحتی شارژ کرده و از آن ها استفاده کنند. حتی برخی از کافه ها این امکان را برای مشتریان خود فراهم می کنند که آن ها به راحتی کارهای خود را از راه دور در این کافه و کافی شاپ انجام داده و مدیریت کنند.

در برخی از این اماکن، امکان مطالعه کردن نیز وجود دارد. در هر حال شاید نتوان تعریفی کاملاً تخصصی برای این اماکن ارائه داد. چون هر دو این کاربری ها برای جلب مشتریان خود و ایجاد ابمیوه_صنعتی_و_طبیعیاحساس آرامش و رضایت در کاربران خدمات خود را بشدت گسترش داده اند.

تعریف تیک اِوِی یا take away

تیک اوی ها یا کافه های تیک اوی به مکان هایی اطلاق می شود که نوشیدنی ها را بر پایه قهوه سرو می کنند اما فضایی برای پذیرایی از مشتریان خود ندارند. به این فضاها در زبان عامیانه اصطلاحاً "بگیر و ببر" گفته می شود. واژه انگلیسی Takeaway دقیقاً معادل همان واژه ایرانی "بیرون بر" است. بنا بر این تعریف به راحتی می توان متوجه شد که کافه یا کافه تریا و کافی شاپ ها چه تفاوتی با تیک اوی ها دارند.

تیک اوی فضایی برای پذیرایی از مشتریان خود ندارند و مراجعه کنندگان سرپا نوشیدنی خود را گرفته و مکان را بعد از پرداخت هزینه ترک می کنند. البته اگر فضایی نیز برای استراحت و نوشیدن نوشیدنی وجود داشته باشد، فضایی کوچک و محدود است که سریعا باید آن را ترک کرد.

امکاناتی که تیک اوی ها ندارند

با توجه به تعاریفی که تا به این قسمت انجام شد بدون شک همه شما متوجه شده اید که کافه ها و کافی شاپ ها مهماندار، فضای پذیرایی و میز و صندلی برای استراحت های طولانی، امکان سرو غذا و نوشیدنی، سرویس بهداشتی، وای-فای، قفسه مجله و کتاب و امکاناتی برای شارژ گجت ها مانند گوشی موبایل و لپ تاپ دارند. اما نکته مهمی که باید در این قسمت به آن اشاره کنیم این است که تیک اوی ها هیچ کدام از این امکانات را ندارند. اصلا قرار نیست که مشتریان در فضای take awayy از سرویس های به خصوصی برخوردار باشند. ضمن اینکه سفارش از کافه نیز در تیک اوی وجود ندارد.

مقایسه کافه و کافی شاپ، کافه تیک اوی با کافه تریا

در این قسمت نیز جدولی مقایسه ای میان امکانات کافه ها، کافی شاپ ها، کافه تریاها و تیک اوی ها ارائه کرده ایم تا امکانات آن ها بهتر و مشخص تر نشان داده شود.

فرق اصلی کافه و کافی شاپ چیست ؟

کافی شاپ یک نوع کافه است که روی قهوه تخصص دارد. کافه یک اصطلاح کلی تر است که می تواند شامل کافی شاپ، کافه تریا، یا حتی کافه رستوران های کوچک باشد.