کالری میگو پلو : ۱۰۰ گرم میگو پلو چند کالری دارد ؟

کالری میگو پلو چقدر است ؟

میگو پلو یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد. این غذای خوشمزه اصالتا متعلق به استان های جنوبی کشورمان مثل بوشهر و خوزستان می باشد، البته امروزه میگو پلو را به دلیل طعم بسیار خوبش در تمام شهرهای کشور طبخ می کنند.

متخصصان تغذیه مصرف هفتگی ماهی و انواع فرآورده های دریایی را توصیه می کنند اما خیلی ها می گویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمی تواند از پس هزینه آن برآید در حالی که میگو پلو یکی از انتخاب های مناسب است زیرا که در تهیه ی آن از میگوی ریز استفاده می شود.

این نوع میگو قیمت نسبتا ارزان تری دارد. بهتر است میگو پلو در وعده ناهار میل شود زیرا برای شام سنگین است.

کالری و ارزش غذایی میگو پلو

ارزش غذایی میگو پلو:

• 26.2g کربوهیدرات
• 21.1g پروتئین
• 1g چربی
• 0.3g فیبر

فعالیت های لازم برای سوزاندن کالری میگو پلو

برای سوزاندن کالری میگو پلو لازم است فعالیت های زیر را انجام دهید.

• 27 دقیقه دوچرخه
• 20 دقیقه دویدن
• 55 دقیقه پیاده روی
• 47 دقیقه نظافت

طرز تهیه میگو پلو رستورانی

مواد لازم برای تهیه میگو پلو رستورانی:

• میگو 200 گرم
• برنج 2 پیمانه
• پیاز 1 عدد بزرگ
• زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
• پودر سیر ½ قاشق چای خوری
• ادویه ماهی ½ قاشق چای‍خوری
• پاپریکا ½ قاشق چای خوری
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه میگو پلو:

بعد از شستن میگوها، رگ سیاه رنگی که در قسمت پشتی آن قرار دارد را خارج کنید. میگوها را در یک ظرف مناسب بریزید و پاپریکا، ادویه ماهی، پودر سیر، نمک، فلفل و زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. سپس یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

پیازهای خلالی شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس یک قاشق غذاخوری زعفران به آن اضافه کنید. در انتها، پیازهای سرخ شده را برای استفاده در مراحل بعد، در ظرفی دیگر بریزید.

کمی روغن به ماهیتابه اضافه کنید تا میگوها را در آن سرخ کنید. حالا باقی زعفران دم کرده و پیازهایی که در مرحله قبل سرخ کرده بودید، به میگوها اضافه کنید. اگر دوست داشتید، می توانید در این مرحله کمی زرشک هم اضافه کنید.

برنج هایی که از دو ساعت قبل در آب خیس کرده بودید در آب جوش بریزید و بگذارید تا حدودی نرم شود تا بعد آن را آبکش کنید. کف قابلمه روغن بریزید و چند برش سیب زمینی یا نان در آن بگذارید. برنج را روی آن بریزید و به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت اجازه دهید دم بکشد.

برای سرو میگو پلو رستورانی، باید میگوها را جدا از برنج قرار دهید. اگرچه سروکردن آن ها به صورت مخلوط، خوشمزه تر می شود؛ اما کارتان را برای تزئین کمی سخت می کند. می توانید ابتدا برنج را در ظرف بریزید و میگوها را روی برنج بچینید یا در دو ظرف مختلف آن ها را سر سفره بیاورید.