عوامل خرابی هود آشپزخانه
در این مطلب تصمیم داریم در مورد عوامل خرابی هود آشپزخانه نکاتی را بیان کنیم. با توجه به اینکه اکثر مشکلات به وجود آمده در هود به دلیل استفاده ناصحیح و رعایت نکردن نکات ساده نگهداری است. بنابراین بر آن شدیم تا این مقاله را به عوامل خرابی هود آشپزخانه اختصاص دهیم. در ادامه این مطلب در مورد دلایل شایع خرابی هود و رفع آن مطالبی را بیان کرده ایم.
برای اینکه این مقاله برای انواع مختلف هود کاربرد داشته باشد، نکات مهمی را برای شناسایی عوامل خرابی هود آشپزخانه بیان کرده ایم که قابل تعمیم به انواع هود است.
به طور ساده وظیفه هود این است که کار تهویه و مکش دود و بو را انجام دهد.
برخی از هود های آشپزخانه علاوه بر مکش دود و بوی نامطبوع از راه خروجی، هوای تازه را به فضای آشپزخانه هدایت کرده و سبب هوای مطبوع می شود.
اما برخی دیگر از هودهای آشپزخانه فقط وظیفه مکش بو و دود را برعهده دارند.
هر علتی که سبب شود، هود نتواند وظیفه خود را به خوبی انجام دهد، سبب کاهش کیفیت کار دستگاه و همچنین طول عمر کوتاه آن و در نهایت تهویه نشدن فضای آشپزخانه می شود.
5 عامل شایع خرابی هود آشپزخانه
در ادامه از 5 عامل خرابی هود آشپزخانه نام خواهیم برد:
- عدم روشن کردن هود در زمان آشپزی
- نصب هود در ارتفاع نامناسب
- عدم نظافت دوره ای خود
- نوسانات برق
- عدم تمیز کردن فیلتر هود
روشن نکردن هود در زمان آشپزی یکی از خرابی هود
بررسی روشن نکردن هود در زمان آشپزی علت خرابی هود آشپزخانه به قرار زیر است:
علت: استفاده نکردن از هود در زمان آشپزی و داغ کردن آن
در صورتی که هود در هنگام آشپزی روشن نشود، سبب می شود تا اجزای هود بر اثرات حرارت شعله، ذوب شوند یا عملکرد خود را از دست بدهند.
اگر هود در زمان آشپزی روشن نشود، حرارت سبب داغ کردن بیش از حد سیم ها و بدنه هود می شود.
بنابراین در صورتی که هود روشن نشد، یا دچار کاهش کیفیت شد، بدانید که این مشکل از کجا نشات گرفته است.
راهکار: استفاده از هود در زمان آشپزی برای رفع عوامل خرابی هود آشپزخانه
با توجه به اینکه هود با مکش حرارت و دود سبب می شود، تا گرمای شعله به بدنه هود آسیب نرسد.
از این رو روشن کردن آن در زمان پخت و پز امری مهم است.
معمولا 5 دقیقه قبل از شروع آشپزی، هود را روشن کرده تا موتور به عملکرد بهینه برای مکش برسد.
در برخی از روزها که آلایندگی شدید است، برای پیشگیری از انباشت ذرات معلق روی موتور و.. کافیست هود را برای چند دقیقه روشن نگه دارید.
نصب هود در ارتفاع نامناسب باعث خراب شدن هود می شود
بررسی نصب هود در ارتفاع نامناسب از دلایل خرابی هود آشپزخانه به شرح زیر است:
علت: نصب کردن هود در ارتفاع بالا یا بسیار نزدیک
با توجه به اینکه هود، باید مکش دود و بوی غذا را انجام دهد.
در صورتی که در ارتفاع بسیار بالاتر از اجاق گاز نصب شود، آنگاه به خوبی نمی تواند وظیفه مکش و تهویه را انجام دهد. از سوی دیگر در صورتی که هود در ارتفاع پایین نیز نصب شود.
حرارت شعله های اجاق گاز سبب ذوب کردن بدنه و سیم های هود می شود.
به مرور گرمای حاصل از شعله ها روی عملکرد موتور تاثیر گذاشته و سبب خرابی هود می شود.
راهکار: نصب هود در ارتفاع مناسب از اجاق گاز
با توجه به دفترچه راهنما می توانید ارتفاع مناسب هود را پیدا کنید. همچنین در هنگام نصب از نصاب، از ارتفاع مناسب هود سوال نمایید.
نوسانات برق موجب خرابی هود خواهد شد
بررسی نوسانات برق دلیل خرابی هود به شرح زیر است:
علت: قطع و وصل شدن جریان برق و یا ولتاژ نامناسب
یکی دیگر از عوامل خرابی هود، بی توجهی به نوسانات برق است.
با توجه به اینکه ولتاژ معینی باید به مدار هود برسد. از این رو بی توجهی به نوسانات برق سبب می شود میزان ولتاژ کم و زیاد شود.
در نتیجه باعث اتصالی و گاها سوختن موتور می شود.
راهکار: استفاده از یک محافظ برق برای رفع مشکلات ناشی از عوامل خرابی هود
استفاده از یک محافظ یا ترانس تایمر دار سبب می شود تا زمانی که ولتاژ به حد استاندارد نرسید، جریان برق به مدار نرسد.
تمیز نکردن فلیتر هم می تواند دلیل خرابی هود باشد
بررسی تمیز نکردن فلیتر از عوامل خرابی هود آشپزخانه به قرار زیر است:
علت: عدم تعویض و تمیز کردن به موقع فیلتر
با توجه به اینکه در برخی از هود های آشپزخانه، فیلتر الیافی و در برخی دیگر فیلتر فلزی به کار رفته است.
از این رو تمیز نکردن و یا تعویض نکردن آن ها سبب می شود تا موتور بار و فشار اضافی را متحمل شود. زیرا موتور باید برای مکش هوا، از بین رسوبات و چربی های تجمع یافته در فیلتر، هوا را به داخل مکش کند. از این رو نسبت به حالت اولیه، باید فشار زیادی برای چرخاندن پروانه یا فن انجام بدهد که به مرور سبب خراب شدن موتور می شود.
راهکار: تمیز و یا تعویض فلیتر برای رفع عوامل خرابی هود آشپزخانه
باید به تعویض فیلتر الیافی در زمان معین و تمیز کردن فیلتر فلزی در زمان های مشخص بپردازید.
عدم توجه به نظافت اصولی هود
بررسی عدم توجه به نظافت اصولی هود به شرح زیر است:
علت: تمیز نکردن هود با مواد شوینده مناسب
از دیگر مواردی که سبب خراب شدن شکل ظاهری و یا قطعات هود می شود، تمیز نکردن اصولی است.
راهکار: نظافت اصولی با مواد شوینده مناسب برای رفع مشکل عوامل خرابی
برای تمیز کردن باید از مواد شوینده مناسب جنس هود که ممکن است شیشه، استیل یا پلاستیک باشد، استفاده کرد.
تمیز کردن هود آشپزخانه با چند ترفند اساسی
نتیجه گیری از عوامل خرابی هود
نتیجه گیری از عوامل خرابی هود آشپزخانه به شرح زیر است:
شناسایی عوامل خرابی هود آشپزخانه در این مطلب بیان شد.
همچنین راه هایی برای جلوگیری از خراب شدن هود نیز بیان شد.
با توجه به اینکه هود آشپزخانه وظیفه مکش و تهویه را برعهده دارد.
از این رو باید با دقت از این وسیله نگهداری کرد، تا فضای آشپزخانه شما مطبوع باشد.
تعمیر نکردن قطعات خراب و بی توجهی به تعویض یا تعمیر هود، سبب خسارت های شدیدی به هود می شود.
منبع : هوم خانه
دیدگاه ها