ترفند نگهداری کدو حلوایی برای مدت طولانی

برای نگهداری کدو حلوایی، ابتدا آن را خرد کنید و به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید. سپس قطعات نیمه منجمد را بیرون آورده و در بسته های مخصوص فریزر تقسیم کنید. به این ترتیب می توانید کدو را برای مدت طولانی تازه و سالم نگه دارید.

علت این روش

انجماد اولیه (۳ ساعت): باعث می شود قطعات کدو کمی سفت شوند و هنگام بسته بندی به هم نچسبند.

تقسیم در بسته های کوچک: استفاده ی بعدی راحت تر می شود؛ هر بار فقط به اندازه ی نیازتان از بسته ها خارج می کنید.

حفظ طعم و بافت: این روش مانع از آب انداختن و له شدن کدو در فریزر می شود.

افزایش ماندگاری: کدو حلوایی تا چندین ماه بدون تغییر کیفیت قابل استفاده خواهد بود.