فقط با آرد و تخم مرغ یه شاهکار آشپزی فرانسوی بساز

فقط با آرد، تخم مرغ و کمی پنیر، یه دسر فرانسوی خوش عطر و متفاوت درست کن! این دستور ساده و خوشمزه رو از دست نده همه عاشقش می شن!

مواد لازم برای خمیر:
شیر گرم: ۲۵۰ میلی لیتر
مخمر: ۸ گرم (معادل ۱ قاشق چای خوری پُر)
شکر: ۶۰ گرم (معادل ۵ قاشق غذاخوری)
کره ذوب شده: ۶۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد (زرده یکی را جدا کنید)
نمک: یک سوم قاشق چای خوری
آرد: ۶۰۰ گرم

مواد لازم برای داخل (فیلینگ)
پنیر کاتیج بدون نمک: ۲۰۰ گرم
شکر: ۲ قاشق غذاخوری

نکات مهم:
روغن: نصف قاشق چای خوری برای چرب کردن ظرف و خمیر
زمان استراحت خمیر: ۵۰ دقیقه در جای گرم
تقسیم خمیر: به ۱۲ قسمت مساوی
استراحت بعد از تقسیم: ۱۵ دقیقه
قبل از پخت، روی خمیر را با زرده تخم مرغ و ۱ قاشق غذاخوری شیر چرب کنید.